(الاتحاد الأوروبي) التوجيه رقم 2020/1322 3-تحليل MCDP

اللائحة القانونية (الاتحاد الأوروبي) 2020/1322 المنشورة في دول الاتحاد الأوروبي هي لائحة قانونية تعدل اللائحة رقم 3/3 فيما يتعلق بحد أقصى 3-monochloropropanediol (1881-MCPD) ، وإسترات الأحماض الدهنية 2006-MCPD وإسترات الأحماض الدهنية الجليسيديل في أطعمة معينة.

المبادئ المعتمدة في هذا النظام هي كما يلي:

• 3-MCPD واسترات الأحماض الدهنية تعالج الملوثات المتكونة أثناء تكرير الزيوت النباتية. لذلك من المناسب تحديد مستويات قصوى لوجود 3-MCPD وإسترات الأحماض الدهنية لاستخدامها كمكون في الأغذية أو الزيوت النباتية والدهون المطروحة في السوق للمستهلك النهائي.
• لا تحتوي زيوت الزيتون الطبيعية على إسترات الأحماض الدهنية الجليسيديل و 3-MCPD وإسترات الأحماض الدهنية. لذلك من المناسب ألا تنطبق هذه المستويات القصوى الجديدة لـ 3-MCPD وإسترات الأحماض الدهنية أو المستويات القصوى الحالية لإسترات الأحماض الدهنية الجليسيديل على الزيوت النقية.
• Bمن المناسب تحديد مستوى أقصى أكثر صرامة للزيوت والدهون النباتية لإنتاج حليب الأطفال والأغذية المصنعة من الحبوب للرضع والأطفال الصغار.
• حليب الأطفال وحليب المتابعة والأطعمة للأغراض الطبية الخاصة للرضع والأطفال الصغار ، من أجل القضاء على المشاكل الصحية المحتملة المرتبطة بالرضع والأطفال الصغار ، لا سيما مع الأخذ في الاعتبار احتمال تعرض الرضع الذين يتغذون بالحليب الاصطناعي لـ 3-MCPD وإستراته من الأحماض الدهنية: من المناسب تحديد مستويات قصوى معينة من المواد الصلبة ، اعتمادًا على بيعها في صورة مسحوق أو سائل.
• بالنظر إلى أن هذه الصيغ لا يتم استهلاكها فقط من قبل الأطفال الذين يتناولون الصيغة ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال دون سن 3 سنوات ، فمن المناسب تطبيقها على نفس المستوى الصارم. بالإضافة إلى ذلك ، من المناسب تحديد الحد الأقصى المتاح لإسترات الأحماض الدهنية الجليسيديل لأغذية الرضع والاستمرار في تركيبة حليب الأطفال.
• بالإضافة إلى ذلك ، لضمان مستوى عالٍ من حماية صحة الإنسان ، من المناسب تعيين حد أقصى لإسترات الأحماض الدهنية الجليسيديل و 3-MCPD وإسترات الأحماض الدهنية في زيت السمك وزيوت الكائنات البحرية الأخرى.

توفر منظمتنا أيضًا خدمات تحليل 2020-MCDP في نطاق توجيه (الاتحاد الأوروبي) 1322/3 ، مع طاقمها المدرب والخبير والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي تقدمها للشركات في مختلف القطاعات .