يصف معيار AOAC 991.48 ، الذي طورته الجمعية الرسمية للكيميائيين التحليليين (AOAC) ، طريقة اختبار تتضمن اختبار المطهرات ضد السلالة البكتيرية العنقودية الذهبية.
طريقة الاختبار هذه هي طريقة اختبار قياسية مطهرة تم تطويرها لخلايا المكورات العنقودية الذهبية في الأغشية الحيوية. في طريقة الاختبار هذه ، يتم استخدام مطهرين ، مركب الغشاء النشط كلوريد البنزالكونيوم وعامل مؤكسد هيبوكلوريت الصوديوم ، لتقييم اختبار البيوفيلم. أثناء الاختبارات ، يتم تحضير الأغشية الحيوية على الزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ والبوليسترين في نظام بسيط مع تدفق مستمر للمغذيات ، والذي يحاكي عن كثب الظروف المستخدمة في اختبار المطهر الأوروبي القياسي EN 1040. يحتوي البيوفيلم المتشكل على الزجاج على كتل من الخلايا وعديد السكاريد خارج الخلية. يبلغ متوسط تغطية السطح 60 بالمائة ومعظم خلايا الأغشية الحيوية قابلة للحياة. يتم تكرار تكوين الأغشية الحيوية وتطهير الأغشية الحيوية في اختبارات مختلفة. بالنسبة للأغشية الحيوية المعرضة لكلوريد البنزالكونيوم وهيبوكلوريت الصوديوم ، فإن التركيزات المطلوبة لتحقيق قتل 4 لوغاريتمات أعلى بعدة مرات من التركيزات المطلوبة للوصول إلى المستوى الأوروبي.
تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء ملايين الأمراض في جميع أنحاء العالم كل عام. إحدى الطرق التي يمكن أن يتلوث بها الطعام بمسببات الأمراض هي من خلال ملامسة معدات تجهيز الأغذية. لذلك من الأهمية بمكان أن يتم تنظيف وتعقيم هذه المعدات بشكل منتظم وكاف. يجب أن تستخدم الشركات مطهرًا فعالًا ويجب أن يكون هذا المطهر بتركيز مناسب. يزيد التركيز المنخفض جدًا من خطر تلوث الطعام ومقاومة المطهر ، بينما يفرض التركيز المرتفع تكلفة وعبئًا بيئيًا.
تتألف إجراءات اختبار المطهرات في دول الاتحاد الأوروبي من ثلاث مراحل. في المرحلة الأولى، يُختبر النشاط الأساسي للمنتج باختبار معلق. أما المرحلة الثانية فتتألف من خطوتين: في الخطوة الأولى، يُختبر المنتج باختبار معلق في ظروف تحاكي الظروف العملية، وفي الخطوة الثانية، تُجرى اختبارات معملية أخرى (مثل اختبارات الأسطح التي تحاكي الظروف العملية). وتتألف المرحلة الثالثة من اختبارات ميدانية.
من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي توفرها للشركات في مختلف القطاعات ، توفر مؤسستنا أيضًا خدمات الاختبار ضد أنواع بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية من المطهرات في نطاق معيار AOAC 991.48 ، مع طاقمها المدرب والخبير والمعدات التكنولوجية المتقدمة .
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
