American Food and Drug Administration (FDA) မှထုတ်ဝေသော ဘက်တီးရီးယားဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုလက်စွဲ (BAM) သည် ရောဂါပိုးများ (ဘက်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်စ်၊ ကပ်ပါးအပြင် တဆေးနှင့် မှို) နှင့် အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို ထောက်လှမ်းရန်အတွက် FDA ဓာတ်ခွဲခန်းမှ နှစ်သက်သော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများစုစည်းမှုဖြစ်သည်။ အစားအသောက်နှင့် အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင် အဆိပ်အတောက်များ။
-analizleri.jpg "FDA ၏ ဘက်တီးရီးယား သရုပ်ခွဲလက်စွဲ (BAM) ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။")
FDA ၏ Bacteriological Analytical Manual (BAM) တွင် အောက်ပါအကြောင်းအရာများ ပါဝင်ပါသည်။
ဤကဏ္ဍများတွင် ဖော်ပြထားသော နည်းလမ်းများသည် အစားအစာများ၊ အဖျော်ယမကာများနှင့် အလှကုန်များနှင့် ၎င်းတို့၏ ကွန်တိန်နာများ၊ အဆက်အသွယ်ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်တို့ကို အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအတွက် FDA ၏ ဦးစားပေးနည်းလမ်းများဖြစ်သည်။
BAM တွင်မပါဝင်သောသက်ရှိ သို့မဟုတ် အဏုဇီဝအဆိပ်အတောက်ကိုစမ်းသပ်ရန် သို့မဟုတ် အထူးကိုင်တွယ်ရန် သို့မဟုတ် လုပ်ဆောင်ခြင်းလိုအပ်နိုင်သည့်နမူနာကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်၊ အသုံးပြုသူကို အခြားတရားဝင်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းများကို ရည်ညွှန်းသည်။ FDA သည် Environmental Protection Agency (EPA)၊ International Dairy Federation၊ International Organization for Standardization (ISO) နှင့် Codex Alimentarius တွင် ပါဝင်ခြင်းဖြင့် အနီးကပ်လုပ်ဆောင်ပါသည်။
FDA သည် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ခေတ်မီခြင်း ဥပဒေသည် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို တုံ့ပြန်ခြင်းထက် ပြဿနာများ မဖြစ်ပွားမီ ကြိုတင်ကာကွယ်ခြင်းအပေါ် အခြေခံထားသည်။ သို့သော် ကာကွယ်မှုအခြေခံစနစ်များ ဖော်ဆောင်ရာတွင် အန္တရာယ်များကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ဖြေရှင်းနိုင်ရန် ဒေတာနှင့် အခြားအချက်အလက်များ လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့် နမူနာကောက်ယူခြင်းသည် ဤကြိုတင်ကာကွယ်ရေးချဉ်းကပ်မှု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး FDA သည် ရောဂါဖြစ်စေနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးကြောင့် အနာဂတ်တွင် ညစ်ညမ်းမှုကို ကြိုတင်ကာကွယ်ရန်နှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်နိုင်သည့် ပုံစံများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ စောင့်ကြည့်နမူနာပုံစံအသစ်ကို တီထွင်လျက်ရှိသည်။
ဤကြိုတင်ကာကွယ်သည့်နည်းလမ်းအသစ်သည် ညစ်ညမ်းသောအစားအစာများကို စားသုံးသူများထံသို့ မရောက်အောင်တားဆီးခြင်းဖြင့် အစားအသောက်ထောက်ပံ့မှုကို ပိုမိုကာကွယ်ရန် FDA ၏ကြိုးပမ်းမှုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤချဉ်းကပ်မှုဖြင့် FDA သည် ၎င်းရရှိသောအချက်အလက်များကို အများသူငှာမျှဝေကာ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးတွင် သက်ဆိုင်သူများနှင့် ချိတ်ဆက်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
စောင့်ကြည့်နမူနာသည် အစားအစာဘေးကင်းမှုအတွက် အရေးကြီးသော နမူနာပုံစံတစ်မျိုးမျှသာဖြစ်သည်။ နမူနာယူခြင်း အမျိုးအစားများ ကွဲပြားလျက် ရှိပြီး FDA မှ အသုံးပြုသည့် နည်းလမ်းများသည် ပတ်ဝန်းကျင်နမူနာ၊ ထုတ်ကုန်နမူနာ နှင့် အရေးပေါ်တုံ့ပြန်မှု နှင့် ပေါ်ပေါက်လာသော ပြဿနာများကို နမူနာယူခြင်း ဟူ၍ ကျယ်ပြန့်သော အမျိုးအစားသုံးမျိုး ရှိသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ FDA BAM အခန်း ၂၃ တွင် အလှကုန်များအတွက် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ နည်းလမ်းများ ပါဝင်သည်။ အဏုဇီဝများ၏ အလှကုန်ထုတ်ကုန်များတွင် ကြီးထွားပွားများနိုင်စွမ်းကို နှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက သိရှိထားပြီးဖြစ်သည်။ အဏုဇီဝများသည် အလှကုန်ထုတ်ကုန်များတွင် ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှု သို့မဟုတ် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပြောင်းလဲမှုများကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး အသုံးပြုသူကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အလှကုန်ထုတ်ကုန်များမှ အဏုဇီဝများကို ခွဲထုတ်ရန် အသုံးပြုသော နည်းလမ်းများမှာ တိုက်ရိုက်ကိုလိုနီရေတွက်ခြင်းနှင့် ကြွယ်ဝစေသော ယဉ်ကျေးမှုတို့ဖြစ်သည်။ ရေတွင်မပျော်ဝင်သော ထုတ်ကုန်များကို ခွဲထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များ မလုပ်ဆောင်မီ ၎င်းတို့ကို ရောနှောနိုင်စေရန် ဦးစွာ ပြုပြင်သည်။ အလှကုန်ထုတ်ကုန်များတွင် အဖြစ်များသော တာရှည်ခံစနစ်များကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ပျက်ပြယ်စေသည့် အပျော့စားနှင့် အပေါ်ယံလွှာ မီဒီယာများကို အသုံးပြုသည်။ သီးခြားအဏုဇီဝများကို ပုံမှန်အဏုဇီဝဗေဒနည်းလမ်းများ သို့မဟုတ် စီးပွားဖြစ် ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းကိရိယာများဖြင့် ခွဲခြားသတ်မှတ်သည်။
ဤနေရာတွင် အရေးကြီးသည့်အချက်မှာ နမူနာများကို တတ်နိုင်သမျှ အမြန်ဆုံး ခွဲခြမ်းစိပ်ဖြာပြီး လိုအပ်ပါက နမူနာများကို အခန်းအပူချိန်တွင် သိမ်းဆည်းထားပြီး နမူနာများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းမပြုမီ သို့မဟုတ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီးနောက် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အေးခဲထားခြင်း မရှိပါ။ နမူနာများကို မဖွင့်မီ ဂရုတစိုက် စစ်ဆေးသင့်ပြီး နမူနာပုံးရှိ မမှန်မကန်များကို သတိပြုသင့်သည်။ နမူနာပုံး၏ မျက်နှာပြင်ကို အီသနော ၇၀ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ဟိုက်ဒရိုကလိုရစ်အက်ဆစ် ၁ ရာခိုင်နှုန်း သို့မဟုတ် အခြား ပိုးသတ်ဆေး ပါဝင်သည့် အရောအနှောဖြင့် ပိုးသတ်သင့်သည်။ မဖွင့်မီ မျက်နှာပြင်ကို ပိုးမွှားပိတ်ကျဲစဖြင့် အခြောက်ခံသင့်သည်။ ရောဂါပိုးမွှားများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အတွက် အကြောင်းအရာ၏ ကိုယ်စားလှယ်တစ်ပိုင်းကို အသုံးပြုသင့်သည်။
အလေးချိန် ၁ ဂရမ် (မီလီလီတာ) အောက်ရှိသော ထုတ်ကုန်များအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရပါမည်။ နမူနာယူနစ်တစ်ခုသာရရှိနိုင်ပြီး တစ်ခုထက်ပိုသော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို တောင်းဆိုပါက၊ ဥပမာ- အဏုဇီဝ၊ အဆိပ်အတောက်နှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု လိုအပ်ပါက၊ အခြားသော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများအတွက် အဏုဇီဝစစ်ဆေးမှုအတွက် နမူနာခွဲများကို ယူသင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ အဏုဇီဝခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအတွက် အသုံးပြုသည့် နမူနာအသေးပမာဏပမာဏသည် လုပ်ဆောင်ရမည့် အခြားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စုစုပေါင်းနမူနာပါဝင်မှုသည် 1 ml ဖြစ်ပါက၊ 5 သို့မဟုတ် 1 ml ကို ရောဂါပိုးမွှားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများအတွက် အသုံးပြုသင့်သည်။
ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်ခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများစွာတို့တွင် ကျွန်ုပ်တို့အဖွဲ့အစည်းသည် FDA ၏ ဘက်တီးရီးယားဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုလက်စွဲစာအုပ် (BAM) ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
