El envasado juega un papel importante en la protección de un producto alimenticio en la cadena de suministro y prolonga su vida útil. Los envases a base de plástico se han utilizado ampliamente durante muchos años. Estos materiales, que están hechos de derivados del petróleo, tardan muchos años en descomponerse y contaminar el medio ambiente. No más del 5 por ciento de los plásticos se reciclan y el resto contamina el suelo y los cuerpos de agua y degrada el medio ambiente. El derrame de desechos plásticos hace que los químicos dañinos que afectan la fertilidad del suelo se filtren al suelo, y la quema de estos desechos libera gases tóxicos que son dañinos para el medio ambiente.
El reciclaje de residuos plásticos no se considera una solución permanente debido a los aditivos disponibles. Por tanto, se buscan métodos de envasado alternativos que sean respetuosos con el medio ambiente y que den importancia a la protección del medio ambiente. Dicho embalaje debería ser fácilmente degradable.
El concepto de biodegradable se refiere a materiales que pueden descomponerse fácilmente en poco tiempo por la acción enzimática de los microbios. Los polímeros usados tradicionalmente no son biodegradables con sus estructuras moleculares que dificultan la descomposición por microorganismos. Por el contrario, los polímeros naturales tienen moléculas que los microorganismos degradan fácilmente.
En este sentido, ha aumentado la demanda de envases biodegradables en el sector alimentario, sustituyendo a los plásticos derivados del petróleo que causan contaminación ambiental. Los biopolímeros son moléculas presentes en la celulosa y las proteínas. Se producen a partir de recursos renovables de origen vegetal como el almidón, la celulosa, el aceite vegetal y la caña de azúcar.
En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, también se encuentran los servicios de estudios de envases biodegradables.
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