La norma europea EN 14338:2003 establece un método de ensayo para evaluar la transferencia o migración de ciertas sustancias volátiles y semivolátiles a través de papel y cartón. Este método se desarrolló para papel y cartón destinados al contacto con alimentos secos y sin grasa, así como con materiales de cocina. En este último caso, el óxido de polifenileno modificado (MPPO) se considera un simulante sustituto para el contacto con aceites. Este material también se considera un simulante sustituto del aceite de oliva.
.jpg "Análisis de migración total: óxido de polifenileno modificado con alimentos secos (MPPO)")
Esta norma también ha sido publicada en nuestro país por el Instituto Turco de Normalización (TSE) con el siguiente título: TS EN 14338 Papel y cartón en contacto con productos alimenticios - Asimismo, condiciones para la determinación de la migración desde papel y cartón utilizando óxido de polifenileno modificado ( MPPO).
Este método de prueba se aplica para evaluar el efecto de las propiedades de los alimentos y las propiedades de los compuestos en la transición del cartón al alimento. El óxido de polifenileno modificado (MPPO) en ningún caso subestima la migración y se considera un material adecuado para alimentos secos.
En las pruebas y análisis que se realizan en nuestra institución, que cuenta con una amplia gama de equipos tecnológicos, personal capacitado y experimentado y aplica los más modernos métodos, se cumplen las normas y normativas legales nacionales e internacionales vigentes. Entre las numerosas pruebas realizadas dentro de este marco, también hay servicios de prueba de óxido de polifenileno modificado (MPPO) de alimentos secos dentro del alcance del análisis de migración total.
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