En las áreas de producción de alimentos, se realizan pruebas de migración en todas las áreas que entran en contacto con los alimentos, como envases, utensilios de cocina, máquinas de procesamiento de alimentos. Se aplican diferentes procesos de prueba de migración para materiales de embalaje de plástico, cerámica o metal. Si durante las pruebas se detectan sustancias que pueden entrar en contacto con los alimentos, no se puede iniciar la fase de producción. Por este motivo, la empresa debe tomar las precauciones necesarias y solicitar una nueva prueba de migración.
Los países de la Unión Europea han aceptado dos pruebas de migración diferentes para materiales plásticos. Una de estas pruebas es la migración general y la otra es la migración específica.
La prueba de migración específica se aplica a sustancias que son independientes del límite de tránsito específico. Los estudios toxicológicos realizados constituyen el contenido de la prueba. Los métodos de prueba analíticos se utilizan para determinar si las sustancias relevantes pasan a los alimentos. Durante las pruebas, se comprueba si una o más sustancias del material de envasado pasan al alimento. Para obtener resultados precisos, existen procesos como el tiempo de prueba, la temperatura y la preparación de un sitio de prueba que representará las peores condiciones ambientales posibles de los materiales o artículos plásticos. La prueba se realiza creando condiciones de prueba estándar en un entorno adecuado que incluye todos estos procesos.
La permeabilidad en los sistemas de envasado de plástico es el paso de productos químicos a los alimentos. Esta situación debe determinarse antes de que el alimento objeto de migración llegue al consumidor. Por este motivo, las pruebas deben realizarse especialmente en la zona de producción o en el embalaje.
En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, también se encuentran los servicios de pruebas de permeabilidad en sistemas de envasado de plástico.
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