استاندارد ISO 16654 که توسط سازمان استاندارد بین المللی (ISO) ایجاد شده است، یک روش افقی برای تشخیص سروگروپ O157 اشریشیا کلی توصیف می کند. با توجه به محدودیت های مطرح شده در مقدمه این استاندارد، این استاندارد برای محصولاتی که برای مصرف انسان یا خوراک دام در نظر گرفته شده اند اعمال می شود.
برای اهداف این استاندارد، عبارت Escherichia coli O157 به میکروارگانیسم هایی اطلاق می شود که کلنی های معمولی را روی سطح محیط پوشش استفاده شده در این استاندارد تشکیل می دهند و ایندول و آگلوتینات تولید می کنند، به ویژه با آنتی سرم در برابر آنتی ژن O157.
از آنجایی که محصولات غذایی و خوراک بسیار متنوع هستند، این روش افقی برای برخی از محصولات با تمام جزئیات مناسب نیست. در این حالت در صورت لزوم به دلایل فنی موجه از روش های مختلف مخصوص این محصولات استفاده می شود. با این حال، باید سعی شود تا حد امکان از این روش افقی استفاده شود.
اگر استانداردهای بین‌المللی یا استانداردهای ملی وجود داشته باشد که با این روش افقی برای گروه‌های محصول خاصی سازگار نباشد، وقتی چنین استانداردهایی بررسی می‌شوند، برای مطابقت با استاندارد ISO 16654 اصلاح می‌شوند. بنابراین، در پایان، تنها انحرافات باقی مانده از این روش افقی، آنهایی هستند که به دلایل فنی شناخته شده ضروری هستند.
اشریشیا کلی O157 باعث بیماری های جدی تهدید کننده زندگی می شود و دوز عفونت پایینی دارد. عفونت های آزمایشگاهی شایع هستند.
اشریشیا کلی (یا به اختصار E. coli) یکی از گروه‌های زیادی از باکتری‌ها است که در روده افراد سالم و بیشتر حیوانات خونگرم زندگی می‌کنند. باکتری‌های E. coli به حفظ تعادل فلور طبیعی روده در برابر باکتری‌های مضر کمک می‌کنند و برخی از ویتامین‌ها را سنتز یا تولید می‌کنند. با این حال، صدها گونه یا سویه از باکتری E. coli وجود دارد. در میان این گونه‌ها، سویه E. coli معروف به E. coli O157 باعث عفونت جدی روده در انسان می‌شود و شایع‌ترین سویه ایجاد کننده بیماری در انسان است.
سازمان ما، در کنار آزمایش‌ها، اندازه‌گیری‌ها، تجزیه و تحلیل‌ها و ارزیابی‌های متعددی که برای کسب‌وکارها در بخش‌های مختلف ارائه می‌دهد، خدمات آزمایش روش‌های افقی را نیز برای میکروبیولوژی مواد غذایی و خوراک دام و تشخیص اشریشیا کلی O157، مطابق با استاندارد ISO 16654، با کادر آموزش دیده و متخصص و تجهیزات پیشرفته فناوری خود ارائه می‌دهد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
