روش های متعددی در پزشکی و زیست شناسی نیاز به شمارش سلول ها دارد. تقریباً در همه موارد، آنچه مهم است در واقع غلظت سلول ها است. غلظت با شمارش سلول ها در یک حجم کشت شناخته شده ارزیابی می شود. به عنوان مثال، غلظت باکتری‌ها، ویروس‌ها و سایر میکروارگانیسم‌ها در خون یا مایعات بدن اطلاعاتی در مورد پیشرفت یک بیماری عفونی و نحوه مقابله سیستم ایمنی فرد با عفونت فراهم می‌کند.
روش های مختلفی برای تعیین تعداد میکروارگانیسم ها در یک نمونه وجود دارد. شمارش سلول‌های زنده امکان شناسایی تعداد سلول‌های در حال رشد و تقسیم فعال در یک نمونه را فراهم می‌کند. روش شمارش بشقاب یا صفحه پخش بر اساس رشد باکتری ها یک کلنی در یک محیط غذایی است. کلنی با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است و می توان تعداد کلنی های موجود در یک بشقاب را شمارش کرد. برای مؤثر بودن، رقیق سازی نمونه اصلی به گونه ای تنظیم می شود که به طور متوسط 30 تا 300 کلنی از باکتری های هدف رشد می کنند. کمتر از 30 کلنی از نظر آماری تفسیر را باطل می کند، در حالی که بیش از 300 کلنی اغلب منجر به همپوشانی مستعمرات و عدم دقت در شمارش می شود. تغییرات در تعداد باکتری ها با روش های مختلفی محاسبه می شود که بر توده میکروبی تمرکز دارد.
شمارش پلیت هوازی، که با نام‌های شمارش پلیت استاندارد، شمارش مزوفیل هوازی، شمارش کل پلیت یا شمارش کلونی هوازی نیز شناخته می‌شود، روشی است که برای تشخیص جمعیت باکتریایی در یک نمونه غذایی استفاده می‌شود. این روش ارزیابی کل جمعیت باکتریایی را ارائه نمی‌دهد و تفاوت بین گونه‌های باکتریایی در یک محصول غذایی را نشان نمی‌دهد. این روش فقط تخمینی از تعداد میکروارگانیسم‌هایی که می‌توانند به صورت هوازی (در یک محیط اکسیژن‌دار) رشد کنند، ارائه می‌دهد. روش شمارش پلیت هوازی برای ارزیابی کیفیت بهداشتی، مقبولیت حسی و رعایت شیوه‌های خوب تولید استفاده می‌شود. نتایج این آزمایش اطلاعاتی در مورد کیفیت یا تاریخچه فرآوری مواد اولیه، شرایط فرآوری و نگهداری مواد غذایی و فرآوری محصول نهایی ارائه می‌دهد. همچنین برای تعیین ماندگاری یا تغییرات حسی آینده در یک محصول غذایی استفاده می‌شود. تغییرات قابل تشخیص در ویژگی‌های کیفی غذا به دلیل رشد میکروبی و تولید آنزیم معمولاً زمانی رخ می‌دهد که شمارش پلیت هوازی به تقریباً 100 در هر گرم افزایش یابد.
سازمان ما همچنین خدمات شمارش میکروارگانیسم‌های خاصی را با کارکنان آموزش‌دیده و متخصص و تجهیزات فن‌آوری پیشرفته، از جمله آزمایش‌ها، اندازه‌گیری‌ها، تجزیه و تحلیل‌ها و مطالعات متعددی که برای مشاغل در بخش‌های مختلف ارائه می‌کند، ارائه می‌کند.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
