
باکتریهای اشریشیا کلی (یا به اختصار E. coli) در روده افراد و حیوانات سالم زندگی میکنند. بسیاری از گونهها بیضرر هستند یا حداکثر باعث اسهال نسبتاً کوتاهمدت میشوند. با این حال، برخی از گونهها باعث گرفتگی شدید معده، اسهال خونی و استفراغ میشوند. قرار گرفتن در معرض باکتری اشریشیا کلی از طریق آب یا غذای آلوده، به ویژه سبزیجات خام و گوشت نیمپز، رخ میدهد. بزرگسالان سالم معمولاً ظرف یک هفته از عفونت بهبود مییابند. کودکان خردسال و سالمندان به دلیل نارسایی کلیوی تهدیدکننده زندگی در معرض خطر بیشتری هستند.

رایج ترین راه ابتلا به عفونت اشریشیا کلی، خوردن غذای آلوده است. به عنوان مثال، گوشت چرخ کرده، شیر غیر پاستوریزه و محصولات تازه، به ویژه اسفناج و کاهو، پیشرو هستند.
فضولات انسان و حیوان می تواند نهرها، رودخانه ها، دریاچه ها و آبی که برای آبیاری محصولات کشاورزی، آب های زیرزمینی و سطحی استفاده می شود را آلوده کند. سیستم های آب عمومی از کلر، نور ماوراء بنفش یا ازن برای از بین بردن این باکتری ها استفاده می کنند، اما با وجود این، برخی از شیوع ها به منابع آب آلوده شهری مرتبط است.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام می شود. در میان آزمایشهای متعددی که در این زمینه انجام میشود، آزمایشهای میکروبیولوژیکی - خدمات شمارش اشرشیا کلی وجود دارد.
