تجزیه و تحلیل رشد میکروارگانیسم

اندازه‌گیری منحنی رشد مبتنی بر چگالی نوری یکی از پرکاربردترین روش‌ها در میکروبیولوژی برای نظارت بر رشد و تکثیر میکروب‌ها در طول زمان است که راهی ساده، قابل اعتماد و معمول برای درک جنبه‌های مختلف میکروب‌ها ارائه می‌کند.

رشد باکتری را می توان به سادگی با مشاهده تعداد کلنی های موجود اندازه گیری کرد. با این حال، روش های کمی بیشتر شامل استفاده از محفظه شمارش یا شمارش صفحات رایج تر است. روش دوم به دلیل ارائه اطلاعات کیفی مانند تأثیر تغییر شرایط رشد، اغلب استفاده می شود. از آنجایی که ممکن است میلیاردها باکتری در پتری دیش وجود داشته باشد، ابتدا باید نمونه را برای اندازه گیری رقیق کرد تا بتوان تعداد کلنی ها را شمارش کرد.

روش های زیادی برای اندازه گیری رشد باکتری ها وجود دارد و برخی از آنها پیچیده تر از بقیه هستند. شناخته شده ترین روش های اندازه گیری رشد باکتری ها مشاهده و شمارش باکتری ها، اندازه گیری جرم مرطوب یا خشک و اندازه گیری کدورت است.

عوامل فیزیکی موثر بر رشد میکروارگانیسم ها دما، مقدار pH، آب، اکسیژن و فشار هستند. مواد مغذی موثر بر رشد، اجزای سلولی و منابع انرژی هستند.

دو روش رایج برای تعیین رشد باکتری امروزه روش استاندارد شمارش پلیت و اندازه گیری کدورت است. روش های دیگر عبارتند از: شمارش میکروسکوپی، شمارش فیلتر غشایی، تعیین نیتروژن، تعیین وزن سلولی و اندازه گیری فعالیت بیوشیمیایی.

اندازه جمعیت میکروارگانیسم ها در کشت مایع را می توان به طور مستقیم با شمارش سلول ها یا با استفاده از روش های غیرمستقیم مانند رقیق کردن نمونه اصلی و سپس شمارش تعداد سلول ها یا کدورت کشت اندازه گیری کرد.

تعیین رشد باکتری ها بسیار مهم است. مقامات بهداشت محیطی به طور منظم مراکز غذایی را بازرسی می کنند و برای تجزیه و تحلیل نمونه برداری می کنند. منابع آب را روزانه بررسی می کند. بسیاری از محصولات با استفاده از باکتری های رشد یافته در تخمیر تولید می شوند. اندازه گیری رشد آنها بخش مهمی از فرآیند است.

چندین روش مختلف برای اندازه گیری رشد وجود دارد:

• تخمین‌های تقریبی از سرعت رشد را می‌توان با اندازه‌گیری منظم قطر یک کلنی از باکتری‌ها یا قارچ‌ها در حالی که از یک نقطه مرکزی پخش می‌شوند تا سطح یک محیط رشد جامد را بپوشانند، انجام داد.
• اندازه جمعیت میکروارگانیسم ها در کشت مایع را می توان به طور مستقیم با شمارش سلول ها یا ابتدا رقیق کردن نمونه اصلی و سپس شمارش تعداد سلول ها یا استفاده از روش های غیرمستقیم مانند کدورت کشت اندازه گیری کرد.

سازمان ما همچنین خدمات تجزیه و تحلیل رشد میکروارگانیسم ها را با کارکنان آموزش دیده و متخصص و تجهیزات تکنولوژیکی پیشرفته خود، از جمله مطالعات آزمایش، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی متعددی که برای مشاغل در بخش های مختلف ارائه می دهد، ارائه می دهد.