Mikrobiologische Tests - Enterobacter Sakazakii (Cronobacter spp) Anzahl

Enterobacter sakazakii oder Cronobacter spp ist eine Art von Bakterien, die mit Epidemien in Verbindung gebracht werden, die insbesondere bei Säuglingen Meningitis und Enteritis verursachen. Der natürliche Lebensraum dieses Bakteriums ist nicht gut verstanden. Dennoch wurde es von verschiedenen Umgebungen isoliert. Diese Art von Bakterien findet sich beispielsweise in Verarbeitungsbetrieben, Haushaltsumgebungen und Lebensmitteln, insbesondere in Pulverform für Babynahrung, fermentiertem Brot und Käse.

Mit der aktuellen Technologie ist die Herstellung steriler Säuglingsnahrung in Pulverform nicht möglich. Daher gilt Säuglingsnahrung in Pulverform bei einigen Neugeboreneninfektionen als Infektionsüberträger. Säuglingsnahrung in Pulverform ist kein steriles Produkt und kann Krankheitserreger enthalten. Cronobacter spp. überleben die Pasteurisierung während des Produktionsprozesses nicht, jedoch kann es bei der Handhabung und Abfüllung zu einer erneuten Kontamination kommen. Beispielsweise können Rohstoffe, insbesondere hitzeempfindliche Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die nach der Pasteurisierung zugesetzt werden, sowie die Produktionsumgebung, d. h. Anlagen und Produktionslinien, Kontaminationsquellen sein.

Kurz gesagt, Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp) ist ein opportunistischer Erreger, der bei Neugeborenen und Säuglingen durch die Ernährung mit kontaminierter Milchnahrung seltene, aber lebensbedrohliche Infektionen verursacht.

Bei den in unserer Organisation durchgeführten Test-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien werden nationale und internationale Normen und geltende gesetzliche Vorschriften eingehalten und zuverlässige und unvoreingenommene Ergebnisse erzielt. Diese Studien basieren auf modernster technologischer Ausstattung, geschultem und erfahrenem Personal und modernen Methoden. Unter den zahlreichen Tests, die in diesem Zusammenhang durchgeführt werden, gibt es auch mikrobiologische Tests - Enterobacter sakazakii (cronobacter spp)-Zähldienste.