Анализа на фенолни компоненти

Фенолните соединенија се растителни супстанции кои имаат една или повеќе заеднички хидроксилни групи и ароматичен прстен. Фенолните соединенија се прифатени како добар избор против хронични дегенеративни болести.

Фенолните соединенија се група на метаболити добиени од растенијата преку нивните секундарни патишта. Фенолните киселини, танините, лигнаните и кумарините вклучуваат соединенија кои природно се наоѓаат во овошјето, зеленчукот, житарките, корените и лисјата, како и други растителни производи. Неодамнешните студии ги откриваат потенцијалните здравствени придобивки од фенолните соединенија како антиоксиданти против болестите на оксидативниот стрес.

Екстракцијата со органски растворувач е главниот метод што се користи за екстракција на феноли. Се користат хемиски методи за откривање на присуство на вкупни феноли. Спектрофотометриските и хроматографските методи се користат за да се идентификуваат и квантифицираат поединечните фенолни соединенија.

Храната на растителна основа е важна за спречување на срцеви заболувања, забавување на стареењето, намалување на воспалението, намалување на инциденцата на рак и спречување на дијабетес. Заштитниот ефект од консумирањето производи на растителна основа, како што се овошјето, зеленчукот и мешунките, е најмногу поврзан со присуството на фенолни соединенија.

Фенолните соединенија се синтетизираат во растенијата делумно како одговор на еколошки и физиолошки стресови како што се напад на патогени и инсекти, ултравиолетово зрачење и повреди. Растителните фенолни соединенија се групирани како едноставни феноли или полифеноли според бројот на фенолни единици во молекулата. Затоа, растителните феноли вклучуваат едноставни феноли, кумарини, лигнини, лигнани, густи и хидролизирани танини, фенолни киселини и флавоноиди.

Изолираните фенолни и полифенолни соединенија или поврзани со витамини, како што се витаминот Е и витаминот Ц, се редуцирачки агенси кои штитат одредени ткива на човечкото тело од оксидативен стрес. Сепак, полифенолите се најзастапените антиоксиданси во диетите базирани на овошје и зеленчук.

Кога се категоризираат според нивниот начин на настанување, фенолните соединенија главно се наоѓаат во растителното царство или во растворлива или во врзана форма. Повеќето од растворливите фенолни соединенија се синтетизираат и складираат во клетките на растенијата. Сепак, врзаните фенолни соединенија се формираат со транспорт на растворливи фенолни соединенија до клеточниот ѕид.

Нашата организација, исто така, обезбедува услуги за анализа на фенолни компоненти со својот обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори.