Analýza rastu mikroorganizmov

Meranie rastovej krivky na báze optickej hustoty je jednou z najpoužívanejších metód v mikrobiológii na sledovanie rastu a proliferácie mikróbov v priebehu času, pričom poskytuje jednoduchý, spoľahlivý a rutinný spôsob na pochopenie rôznych aspektov mikróbov.

Bakteriálny rast možno merať jednoduchým pozorovaním počtu prítomných kolónií. Kvantitatívnejšie metódy však zahŕňajú použitie počítacej komory alebo bežnejšie použiteľné počítanie doštičiek. Druhá metóda sa používa veľmi často, pretože poskytuje kvalitatívne informácie, ako napríklad vplyv meniacich sa podmienok pestovania. Pretože v Petriho miske môžu byť miliardy baktérií, vzorka sa musí na meranie najskôr zriediť, aby bolo možné spočítať počet kolónií.

Existuje mnoho spôsobov merania rastu baktérií a niektoré sú zložitejšie ako iné. Najznámejšie metódy merania rastu baktérií sú pozorovanie a počítanie baktérií, meranie vlhkej alebo suchej hmoty a meranie zákalu.

Fyzikálne faktory ovplyvňujúce rast mikroorganizmov sú teplota, hodnota pH, voda, kyslík a tlak. Živiny, ktoré ovplyvňujú rast, sú bunkové zložky a zdroje energie.

Dve najbežnejšie metódy na stanovenie bakteriálneho rastu sú dnes štandardná technika počítania doštičiek a turbidimetrické meranie. Ďalšie metódy sú: mikroskopické počítanie, počítanie membránových filtrov, stanovenie dusíka, stanovenie bunkovej hmotnosti a meranie biochemickej aktivity.

Veľkosť populácie mikroorganizmov v tekutej kultúre sa môže merať priamo počítaním buniek alebo použitím nejakej nepriamej metódy, ako je najprv zriedenie pôvodnej vzorky a potom spočítanie počtu buniek alebo zákalu kultúry.

Je mimoriadne dôležité určiť rast baktérií. Úradníci ochrany životného prostredia pravidelne kontrolujú stravovacie zariadenia a odoberajú vzorky na analýzu. Denne kontroluje vodné zdroje. Mnohé produkty sa vyrábajú pomocou baktérií pestovaných vo fermentoroch. Meranie ich rastu je dôležitou súčasťou procesu.

Existuje niekoľko rôznych metód na meranie rastu:

• Hrubé odhady rýchlosti rastu možno urobiť pravidelným meraním priemeru kolónie baktérií alebo húb, keď sa šíria z centrálneho bodu, aby pokryli povrch pevného rastového média.
• Veľkosť populácie mikroorganizmov v kvapalnej kultúre sa môže merať priamo spočítaním buniek alebo najprv zriedením pôvodnej vzorky a potom spočítaním počtu buniek alebo použitím nejakej nepriamej metódy, ako je napríklad zákal kultúry.

Naša organizácia tiež poskytuje služby analýzy rastu mikroorganizmov so svojim vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.