Staphylococcus aureus är den mest kända arten av koagulaspositiva stafylokocker som tillhör släktet Staphylococcus. Staphylococcus aureus är en av de viktigaste opportunistiska patogenerna som kan föröka sig och infektera ett brett spektrum av djur, inklusive människor och djur som levereras med mat. Denna mikroorganism är också en av de vanligaste zoonotiska medlen som är involverade i livsmedelsburna sjukdomar.
.jpg "Mikrobiologiska tester - Räkning av koagulaspositiva stafylokocker (Staphylococcus Aureus)")
Matförgiftning med stafylokocker anses vara den vanligaste typen av matburen förgiftning i världen. Dessa bakterier kommer in i näringskedjan under odlingsprocessen, såväl som under bearbetning, transport och lagring av animaliska livsmedelsprodukter, inklusive kött och mjölk. I synnerhet är livsmedelshanterares kroppar eller handskar ofta förorenade med Staphylococcus aureus. De stammar som orsakar livsmedelsburna sjukdomar som tillskrivs mjölk är vanligtvis intramammära infektioner hos nötkreatur. Faktum är att utbrott av livsmedelsburna sjukdomar beror på intag av stafylokock-enterotoxiner som produceras i mjölk av Staphylococcus aureus. Dessa bakterier är vattenlösliga, värmestabila och försvinner inte helt vid lågt pH. De behåller sin biologiska aktivitet även efter värmebehandling (pastörisering) och matsmältning.
I vår organisation följer testning, analys, mätning och utvärdering nationella och internationella standarder och gällande lagar, vilket säkerställer tillförlitliga och opartiska resultat. Bland de många tester som utförs inom detta område finns mikrobiologiska tester – inklusive räkning av koagulaspositiva stafylokocker (Staphylococcus aureus).
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
