Många procedurer inom medicin och biologi kräver att celler räknas. I nästan alla fall är det faktiskt koncentrationen av celler som räknas. Koncentrationen bedöms genom att räkna celler i en känd odlingsvolym. Till exempel ger koncentrationen av bakterier, virus och andra mikroorganismer i blodet eller kroppsvätskorna information om hur en infektionssjukdom fortskrider och hur en persons immunsystem klarar infektionen.
Det finns flera sätt att bestämma antalet mikroorganismer i ett prov. Ett levande cellantal gör det möjligt att identifiera antalet aktivt växande och delande celler i ett prov. Platträkningsmetoden eller spridningsplattan bygger på att bakterier växer en koloni på ett näringsmedium. Kolonin blir synlig för blotta ögat och antalet kolonier i en platta kan räknas. För att vara effektiv arrangeras utspädningen av det ursprungliga provet så att i genomsnitt 30 till 300 kolonier av målbakterierna odlas. Färre än 30 kolonier ogiltigförklarar statistiskt tolkningen, medan mer än 300 kolonier ofta resulterar i överlappande kolonier och felaktig räkning. Förändringar i bakterieantal beräknas med olika metoder som fokuserar på mikrobiell massa.
Aerob platträkning, även känd som standardplatträkning, aerob mesofilräkning, total platträkning eller aerob koloniräkning, är en metod som används för att detektera bakteriepopulationen i ett livsmedelsprov. Denna metod ger inte en bedömning av hela bakteriepopulationen och visar inte skillnader mellan bakteriearter i en livsmedelsprodukt. Den ger endast en uppskattning av antalet mikroorganismer som kan växa aerobt (i en syresatt miljö). Den aeroba platträkningsmetoden används för att utvärdera hygienkvalitet, sensorisk acceptans och efterlevnad av god tillverkningssed. Resultaten av detta test ger information om råvarornas kvalitet eller bearbetningshistorik, livsmedelsbearbetnings- och lagringsförhållanden samt bearbetningen av den färdiga produkten. Det används också för att bestämma hållbarhet eller framtida sensoriska förändringar i en livsmedelsprodukt. Detekterbara förändringar i livsmedelskvalitetsegenskaper på grund av mikrobiell tillväxt och enzymproduktion inträffar vanligtvis när det aeroba platträkningsantalet ökar till cirka 100 per gram.
Vår organisation tillhandahåller också specifika mikroorganismräkningstjänster med sin utbildade och expert personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
