La population mondiale augmente de façon exponentielle. En fait, la population devrait augmenter de 35 milliards au cours des 2,4 prochaines années. Dans ce cas, on voit que l'utilisation de pesticides est inévitable pour l'alimentation humaine. Les pesticides sont des composés chimiques qui empêchent les organismes nuisibles de nuire aux plantes et aux animaux et assurent le rendement agricole et donc la disponibilité alimentaire.
Les pesticides polaires sont largement utilisés en agriculture comme herbicide total, régulateur de croissance, accélérateur de maturation ou fongicide. Des études ont révélé les effets toxicologiques partiels de ces composés. Grâce à une application extensive, les pesticides polaires deviennent efficaces contre la biodiversité et favorisent des résistances qui nécessitent une utilisation ultérieure.
En raison de leur forte polarité, les pesticides polaires sont difficiles à analyser par chromatographie liquide. À ce jour, les nombreuses méthodes d'extraction et de séparation utilisées ont complexifié et renchéri ces analyses. C'est pourquoi la recherche se poursuit afin de développer une méthode multi-analytes robuste et sensible pour les pesticides polaires, qui ne soit pas contraignante en termes de temps, de main-d'œuvre ou de coût. La chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS/MS) permet la détection des pesticides polaires et de leurs métabolites ou contre-ions. Ces méthodes ont été validées avec succès sur divers fruits et légumes, ainsi que sur des matrices céréalières.
Dans le domaine de la sécurité alimentaire, la demande en matière de détection et de quantification des pesticides est croissante. Cependant, l'identification de plusieurs pesticides polaires s'avère extrêmement difficile, souvent en raison de leur faible sensibilité aux anciens modèles de spectrométrie de masse . Par conséquent, les méthodes d'analyse de résidus uniques sont couramment utilisées pour analyser ces composés. Toutefois, l'application de ces méthodes exige des ressources de laboratoire importantes, variables selon le nombre de composés analysés. De ce fait, le coût est parfois prohibitif et ces composés ne sont souvent pas analysés de manière régulière. Il est donc nécessaire de développer des méthodes analytiques simples et rapides permettant d'analyser les pesticides polaires par une approche unique d'extraction et de détection, et d'identifier de manière fiable les dépassements des limites maximales de résidus.
Notre organisation offre également des services d'analyse de pesticides hautement polaires avec son personnel formé et expert et ses équipements technologiques de pointe, parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle propose aux entreprises de divers secteurs.
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