O cozimento inadequado é um dos principais fatores que causam doenças de origem alimentar, e uma grande proporção das doenças de origem alimentar se deve a isso. Campylobacter pode ser transmitido de animais para humanos por meio de alimentos contaminados, especialmente frango cru ou malcozido. A infecção por Campylobacter é causada pela bactéria Campylobacter. A bactéria Campylobacter causa cerca de 2 milhões de doenças a cada ano nos Estados Unidos. As pessoas são infectadas com Campylobacter ao comer aves crus ou mal cozidas ou comer qualquer coisa que tenha tocado nele. Você também pode contrair essa bactéria ao consumir outros alimentos, incluindo frutos do mar e produtos à base de carne, ao entrar em contato com animais e ao beber água não tratada.
.jpg "Testes microbiológicos - Pesquisa de espécies de Campylobacter resistentes ao calor (Campylobacter spp)")
Pessoas com infecções por Campylobacter geralmente apresentam diarreia com sangue, febre e cólicas estomacais. Náuseas e vômitos também ocorrem. Embora as pessoas que contraem essa infecção geralmente melhorem por conta própria, algumas precisam de tratamento com antibióticos. Os sintomas começam no máximo 5 dias após a infecção e duram cerca de uma semana. Em pessoas com sistema imunológico enfraquecido, às vezes se espalha para a corrente sanguínea e pode ser fatal.
Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis e obtidos resultados fiáveis e imparciais. Esses estudos são baseados em equipamentos tecnológicos de última geração, equipe treinada e experiente e métodos modernos. Entre os numerosos testes realizados neste contexto, existem também testes microbiológicos - à procura de espécies de Campylobacter resistentes ao calor (campylobacter spp).
Você pode nos pedir para preencher nosso formulário para marcar uma consulta, obter informações mais detalhadas ou solicitar uma avaliação.
