Анализ азокрасителей

Азокрасители представляют собой самую большую группу искусственных пищевых красителей, содержащую 70 процентов органических красителей, производимых в мире. Также наиболее распространенными азокрасителями в пищевой промышленности считаются желтые красители (желтый закат и тартразин) и красные красители (азорубин и аллура красный).

Азокрасители представляют собой самую большую группу синтетических красителей с азо (NN) функциональной группой или хромофором, поэтому их можно найти в синтетических красителях с ароматическими кольцевыми структурами.

Азокрасители широко используются в пищевой промышленности, а также в фармацевтической, косметической, текстильной и кожевенной промышленности. Азокрасители при системном всасывании метаболизируются клетками печени и поверхностными бактериями кожи через кишечную микрофлору. Этот метаболизм приводит к опасным ароматическим аминам. В 1930-х годах было обнаружено, что некоторые азопроизводные непосредственно канцерогенны для печени и мочевого пузыря после кормления.

Азокрасители являются наиболее важным классом красителей и составляют более половины годового производства в мире. Токсичность азокрасителей широко изучалась с конца 1800-х годов. Согласно этим исследованиям, канцерогеном может быть сам краситель или его метаболит. Для водонерастворимых, но растворимых в растворителях красителей, таких как красители-растворители и дисперсные красители, краситель обычно является канцерогенным. Это метаболит красителя, который является канцерогенным для водорастворимых красителей. Водорастворимые азокрасители представляют собой очень важный класс красителей для окрашивания гидрофильных тканей, таких как хлопок и вискоза. Хлопок является наиболее широко используемой текстильной тканью в мире, поэтому объемы производства этих водорастворимых красителей чрезвычайно велики.

Существует два основных метода предотвращения канцерогенности таких красителей. Первый метод заключается в использовании неканцерогенных аналогов указанных аминов, таких как бензидин или его производные. Второй способ заключается в том, чтобы все возможные метаболиты красителя были водорастворимыми.

Помимо своих характерных окрашивающих функций, азосоединения также эффективны в качестве антибактериальных, противовирусных, противогрибковых и цитотоксических агентов.

Наша компания также предоставляет услуги по анализу азокрасителей с ее обученным и опытным персоналом и передовым технологическим оборудованием, среди многочисленных испытаний, измерений, анализа и оценки, которые она предоставляет для предприятий в различных секторах.