Фенольные соединения представляют собой растительные вещества, которые имеют одну или несколько общих гидроксильных групп и ароматическое кольцо. Фенольные соединения считаются хорошим средством против хронических дегенеративных заболеваний.
Фенольные соединения представляют собой группу метаболитов, получаемых из растений вторичными путями. Фенольные кислоты, дубильные вещества, лигнаны и кумарины включают соединения, содержащиеся в природе во фруктах, овощах, зернах, корнях и листьях, а также в других растительных продуктах. Недавние исследования показывают потенциальную пользу для здоровья фенольных соединений в качестве антиоксидантов против болезней, вызванных окислительным стрессом.
Экстракция органическим растворителем является основным методом, используемым для извлечения фенолов. Химические методы используются для обнаружения присутствия общих фенолов. Спектрофотометрические и хроматографические методы используются для идентификации и количественного определения индивидуальных фенольных соединений.
Растительная пища важна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, замедления старения, уменьшения воспаления, снижения заболеваемости раком и профилактики диабета. Защитный эффект от употребления растительных продуктов, таких как фрукты, овощи и бобовые, в основном связан с наличием фенольных соединений.
Фенольные соединения частично синтезируются в растениях в ответ на экологические и физиологические стрессы, такие как атаки патогенов и насекомых, ультрафиолетовое излучение и травмы. Фенольные соединения растений группируются как простые фенолы или полифенолы в зависимости от количества фенольных звеньев в молекуле. Поэтому растительные фенолы включают простые фенолы, кумарины, лигнины, лигнаны, плотные и гидролизуемые дубильные вещества, фенолокислоты и флавоноиды.
Изолированные или связанные с витаминами фенольные и полифенольные соединения, такие как витамин Е и витамин С, являются восстановителями, которые защищают определенные ткани человеческого организма от окислительного стресса. Однако полифенолы являются наиболее распространенными антиоксидантами в диетах, основанных на фруктах и овощах.
При классификации в зависимости от способа их возникновения фенольные соединения в основном встречаются в царстве растений либо в растворимой, либо в связанной форме. Большинство растворимых фенольных соединений синтезируются и запасаются внутри клеток растений. Однако связанные фенольные соединения образуются за счет транспорта растворимых фенольных соединений к клеточной стенке.
Наша организация также предоставляет услуги по анализу фенольных компонентов с ее обученным и опытным персоналом и передовым технологическим оборудованием, среди многочисленных испытаний, измерений, анализа и оценочных исследований, которые она предоставляет для предприятий в различных секторах.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
