Перекись водорода (или перекись водорода) - это химическое соединение, используемое для обработки молока или для очистки и очистки оборудования. Цель этого анализа - обнаружить возможные следы перекиси водорода в молоке и молочных продуктах. Перекись водорода является нетоксичным консервантом и легко удаляется, не оставляя следов. Как правило, перекись водорода используется в качестве консерванта, и большие количества молока, взятого с производственных площадей, перевозятся в промышленные районы, что снижает потери из-за плохой транспортировки. При такой транспортировке рекомендуется использовать перекись водорода в низких концентрациях (от 0.01 до 0.08 процента), особенно в регионах с жарким климатом.
Общий подход заключается в том, что любой консервант для молока, включая перекись водорода, обладает следующими свойствами:
Перекись водорода способна удовлетворить все эти требования.
Установлено, что качество молока, обработанного перекисью водорода, значительно улучшается по сравнению с молоком без добавления перекиси водорода. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) считает концентрацию перекиси водорода 0.04-0.05% достаточной для сохранения молока в течение 24 часов. В целом, ФАО выступает против использования любых консервантов в молоке и рекомендует их использование только в исключительных случаях. В странах с неразвитыми системами переработки молока допустимая концентрация составляет от 0.01 до 0.08%. Установлено, что обработка молока 0.05% перекисью водорода при температуре 24 градуса Цельсия в течение 8 часов не оказывает существенного влияния на витамины группы В или жирорастворимые витамины и лишь незначительно снижает пищевую ценность белка. Однако было обнаружено, что длительная обработка и высокие концентрации перекиси водорода вызывают изменения в молочном белке. Кроме того, окисление аскорбиновой кислоты изменяется обратно пропорционально количеству добавленной перекиси водорода. Витамины молока минимально изменяются под воздействием обработки перекисью водорода; существенное влияние оказывается только на аскорбиновую кислоту.
Наша организация также предоставляет услуги анализа пероксида водорода с помощью своего обученного и опытного персонала и передового технологического оборудования, среди многочисленных исследований, испытаний, измерений, анализа и оценки, которые она предоставляет для предприятий в различных секторах.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
