Staphylococcus aureus to najlepiej poznany gatunek koagulazo-dodatnich gronkowców należących do rodzaju Staphylococcus. Staphylococcus aureus jest jednym z najważniejszych patogenów oportunistycznych, które mogą rozmnażać się i zarażać wiele różnych zwierząt, w tym ludzi i zwierzęta karmione pokarmem. Ten mikroorganizm jest również jednym z najczęstszych czynników odzwierzęcych związanych z chorobami przenoszonymi przez żywność.
.jpg "Testy mikrobiologiczne - liczenie gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus Aureus)")
Zatrucie pokarmowe gronkowcem jest uznawane za najczęstszy rodzaj zatrucia pokarmowego na świecie. Bakterie te dostają się do łańcucha pokarmowego podczas procesu hodowli, a także podczas przetwarzania, transportu i przechowywania produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa i mleka. W szczególności ciała lub rękawiczki osób zajmujących się żywnością są często skażone gronkowcem złocistym. Szczepy, które powodują choroby przenoszone przez żywność przypisywane mleku, to zazwyczaj zakażenia dowymieniowe bydła. W rzeczywistości epidemie chorób przenoszonych przez żywność są spowodowane spożyciem gronkowcowych enterotoksyn wytwarzanych w mleku przez Staphylococcus aureus. Bakterie te są rozpuszczalne w wodzie, stabilne termicznie i nie znikają całkowicie przy niskim pH. Zachowują swoją aktywność biologiczną nawet po obróbce cieplnej (pasteryzacji) i trawieniu.
W naszej organizacji badania, analizy, pomiary i oceny są zgodne z normami krajowymi i międzynarodowymi oraz obowiązującymi przepisami prawnymi, co gwarantuje rzetelne i obiektywne wyniki. Wśród licznych badań prowadzonych w tym zakresie znajdują się badania mikrobiologiczne – w tym liczenie gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus).
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
