Azofärgämnen är den största gruppen konstgjorda livsmedelsfärgämnen, som innehåller 70 procent av de organiska färgämnen som produceras i världen. De vanligaste azofärgämnena i livsmedelsindustrin anses också vara gula färgämnen (sunset yellow och tartrazin) och röda färgämnen (azorubin och allura red).
Azofärgämnen är den största gruppen av syntetiska färgämnen med azo (NN) funktionella grupp eller kromofor, så de kan hittas i syntetiska färgämnen med aromatiska ringstrukturer.
Azofärgämnen används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, såväl som inom läkemedels-, kosmetik-, textil- och läderindustrin. Azofärgämnen, om de absorberas systemiskt, metaboliseras av leverceller och hudytebakterier via tarmens mikroflora. Denna ämnesomsättning leder till aromatiska aminer, som är farliga. På 1930-talet visade sig vissa azoderivat vara direkt cancerframkallande för levern och urinblåsan efter matning.
Azofärgämnen är den viktigaste klassen av färgämnen och står för mer än hälften av världens årliga produktion. Toxiciteten hos azofärgämnen har studerats omfattande sedan slutet av 1800-talet. Enligt dessa studier kan det cancerframkallande ämnet vara själva färgämnet eller så kan det vara en metabolit av färgämnet. För vattenolösliga men lösningsmedelslösliga färgämnen, såsom lösningsmedelsfärgämnen och dispersfärgämnen, är färgen normalt cancerframkallande. Det är en metabolit av färgämnet, som är cancerframkallande för vattenlösliga färgämnen. Vattenlösliga azofärgämnen representerar en mycket viktig klass av färgämnen för färgning av hydrofila textilier som bomull och viskosrayon. Bomull är världens mest använda textilväv, så mängden av dessa vattenlösliga färgämnen är extremt stora.
Det finns två huvudsakliga metoder för att förhindra cancerframkallande egenskaper hos sådana färgämnen. Den första metoden är att använda icke-karcinogena analoger av nämnda aminer, såsom bensidin eller dess derivat. Den andra metoden är att säkerställa att alla möjliga metaboliter av färgämnet är vattenlösliga.
Förutom sina karakteristiska färgningsfunktioner är azoföreningar också effektiva som antibakteriella, antivirala, svampdödande och cytotoxiska medel.
Vårt företag tillhandahåller också analystjänster för azofärgämnen med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som det tillhandahåller för företag inom olika sektorer.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
