Fenolkomponentanalys

Fenolföreningar är växtämnen som har en eller flera hydroxylgrupper gemensamma och en aromatisk ring. Fenolföreningar accepteras som ett bra val mot kroniska degenerativa sjukdomar.

Fenoliska föreningar är en grupp metaboliter som härrör från växter via deras sekundära vägar. Fenolsyror, tanniner, lignaner och kumariner inkluderar föreningar som finns naturligt i frukt, grönsaker, spannmål, rötter och blad samt andra växtprodukter. Nyligen genomförda studier avslöjar de potentiella hälsofördelarna med fenolföreningar som antioxidanter mot oxidativa stresssjukdomar.

Organisk lösningsmedelsextraktion är den huvudsakliga metoden som används för att extrahera fenoler. Kemiska metoder används för att detektera närvaron av totala fenoler. Spektrofotometriska och kromatografiska metoder används för att identifiera och kvantifiera enskilda fenolföreningar.

Växtbaserade livsmedel är viktiga för att förebygga hjärtsjukdomar, bromsa åldrande, minska inflammation, minska cancerincidensen och förebygga diabetes. Den skyddande effekten av att konsumera växtbaserade produkter som frukt, grönsaker och baljväxter är främst relaterad till förekomsten av fenolföreningar.

Fenolföreningar syntetiseras i växter delvis som svar på ekologiska och fysiologiska påfrestningar som patogener och insektsangrepp, ultraviolett strålning och skador. Växtfenolföreningar grupperas som enkla fenoler eller polyfenoler efter antalet fenolenheter i molekylen. Därför inkluderar växtfenoler enkla fenoler, kumariner, ligniner, lignaner, täta och hydrolyserbara tanniner, fenolsyror och flavonoider.

Isolerade eller vitaminrelaterade fenoliska och polyfenoliska föreningar, såsom vitamin E och vitamin C, är reduktionsmedel som skyddar specifika vävnader i människokroppen mot oxidativ stress. Men polyfenoler är de vanligaste antioxidanterna i kost baserad på frukt och grönsaker.

När de kategoriseras efter deras förekomstsätt, finns fenolföreningar huvudsakligen i växtriket i antingen en löslig eller bunden form. De flesta av de lösliga fenolföreningarna syntetiseras och lagras inuti växtcellerna. Dock bildas bundna fenolföreningar genom transport av lösliga fenolföreningar till cellväggen.

Vår organisation tillhandahåller också analystjänster för fenolkomponenter med sin utbildade och sakkunniga personal och avancerad teknisk utrustning, bland de många test-, mätnings-, analys- och utvärderingsstudier som den tillhandahåller för företag inom olika sektorer.