များသောအားဖြင့်ပြုပြင်ထားသော (သို့) ထုတ်လုပ်မှုမရှိသောအစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရသောလူနှင့်တိရစ္ဆာန်များ၏ကျန်းမာရေးကိုခြိမ်းခြောက်သောမှိုမျိုးစိတ်များ၏ metabolites များအတွက် Mycotoxin ကိုအသုံးပြုသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် mycotoxins အမျိုးအစား ၄၀၀ ကျော်ရှိသည်ဟုလူသိများသည်။
မှိုများမှထွက်သောမိုက်ကရိုဆစ်များထွက်သွားပြီးနောက်ပြင်ပအချက်များကြောင့်မှိုများပျက်စီးလျှင်ပင်ရှင်သန်နိုင်စွမ်းရှိသည်။
Aflatoxins တွေ၊ အထူးသဖြင့်သစ်သီးခြောက်၊ နံ့သာမျိုး၊ စီရီရယ်၊ နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်တိရိစ္ဆာန်အစာများတွင်တွေ့နိုင်သည်။
စပါးရိတ်သိမ်းခြင်းသို့မဟုတ်သိုလှောင်ခြင်းကာလအတွင်းဆိုးကျိုးများမရှိသောအခြေအနေများကြောင့် Aflotoxins များသည်အခြား mycotoxins များကဲ့သို့သောဤသီးနှံများမှိုများမှထွက်ခွာနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ညစ်ညမ်းမှုနှင့်ဆက်နွှယ်သောပြproblemsနာများသည်အပြောင်းအလဲနှင့်သိုလှောင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအတွင်းဖြစ်ပေါ်သည်
Aflotoxins; သူတို့ကအဆုတ်ရောဂါများ, ကင်ဆာနှင့် teratogenic သက်ရောက်မှုများ, သွေးထွက်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အပေါ်ဖိအားအဖြစ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
aflatoxins များကိုဆုံးဖြတ်ရန်အလွှာရောင်ခြည်သိပ္ပံနည်းကျ၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြောဆိုင်ရာ electrophoresis၊ ELISA၊ မြင့်မားသောဖိအားအရည် Chromatography၊ သဘာဝဓာတ်ငွေ့ Chromatography နှင့် chromatographic နည်းလမ်းများစသည့်နည်းလမ်းများကိုအသုံးပြုသည်။
Aflatoxin B1, B2, G1, G2 အမျိုးအစား ၄ မျိုးရှိသည်။ ထို့အပြင် 'Milk Toxin' ဟုလည်းလူသိများသော Aflotoxin M4 Aflatoxin B1 သည်တိရိစ္ဆာန်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့အစာကျွေးခြင်းဖြင့်ဖြတ်သန်းသောအခါနို့တွင် M1 အဖြစ် metabolized လုပ်သောအခါလူသားများထံသို့ကူးစက်သွားသည်။
Aflotoxins B1 နှင့် B2 သည်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်အလင်းအောက်တွင်အပြာရောင်ချောင်းများကိုပေးသည်။ G1 နှင့် G2 သည်အစိမ်းရောင်ချောင်းကိုပေးသည်။
aflatoxins ၏အဆိပ်အမိန့် B1> M1> G1> B2> G2 ဖြစ်ပါတယ်။
အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ကလေးနှင့်ကလေးဖြည့်စွက်ခြင်း၊ ကလေးအစားအစာ၊ နောက်ဆက်တွဲဖော်မြူလာများ၊ နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ (ဒိန်ခဲမှ လွဲ၍)၊ ဒါဟာအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောအတွက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
