Aflatoxins ကို အစားအစာများနှင့် တိရစ္ဆာန်အစာများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ Aflatoxin ပါ၀င်သော အစားအသောက်ညစ်ညမ်းမှုသည် ယနေ့ခေတ်တွင် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ တိရစ္ဆာန်နို့များတွင် aflatoxin M1 ကွဲပြားမှုကို လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးက ဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့် ဤအဆိပ်အတောက်၏ အရေးပါမှုနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍကို အမြဲမပြတ် သုတေသနပြုနေပါသည်။
Aflatoxins သည် အသည်း၊ ခုခံအားစနစ်၊ ကျောက်ကပ်နှင့် အခြားကိုယ်အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများကို ပစ်မှတ်ထားသည်။ Aflatoxin B1 သည် အစွမ်းထက်ဆုံးနှင့် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသော ကင်ဆာရောဂါဟု လူသိများသည်။ aflatoxins ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုသည်မျိုးစိတ်များအကြားကွဲပြားသည်။
Aflatoxins သည် ၎င်းတို့၏ အသည်းအဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် အစားအစာများနှင့် တိရစ္ဆာန်အစာများတွင် အရေးကြီးဆုံး mycotoxin အဖြစ် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ Aflatoxins သည် အစာနှင့် အစားအစာများတွင် တွေ့ရသော မှိုသတ်ဆေးများဖြစ်သည်။ မြက်ရိုင်းတိရစ္ဆာန်များသည် aflatoxin B1 ပါ၀င်သော အစာကိုစားသောအခါ၊ ဤအဆိပ်အတောက်များကို ဇီဝြဖစ်ပျက်စေပြီး aflatoxin M1 သည် နို့ထဲသို့ ရောက်သွားပါသည်။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ကင်ဆာသုတေသန အေဂျင်စီမှ aflatoxin B1 နှင့် aflatoxin M1 ကို လူသား ကင်ဆာရောဂါများအဖြစ် အမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ အဆိပ်အတောက်များနှင့် ကင်ဆာဆဲလ်များအကြောင်း သုတေသနများစွာ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဤလေ့လာမှုများက အလွန်စိုးရိမ်ရသည့် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်သည့် aflatoxin M1 သည် ညစ်ညမ်းသော အစာကျွေးသော နို့တိုက်သတ္တဝါများ၏ နို့တွင် ဖြစ်ပေါ်ကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။ နို့စားနွားနို့တွင် aflatoxin B1 အဖြစ် aflatoxin M1 ပို့ဆောင်မှုသည် 0,3 ရာခိုင်နှုန်းမှ 6,2 ရာခိုင်နှုန်းအထိ ရှိသည်ကို ဆုံးဖြတ်ထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ aflatoxin M1 သည် နို့တွင်ကျန်ကြွင်းသောကန့်သတ်ချက်အများဆုံးသတ်မှတ်ထားသည့်တစ်ခုတည်းသော mycotoxin ဖြစ်သည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လေ့လာမှုများစွာ ပြုလုပ်ခဲ့သော်လည်း လူသားကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ကို ပြီးပြည့်စုံသော အကဲဖြတ်မှု မပြီးမြောက်သေးပါ။ ဇီဝဗေဒနှင့် ထိတွေ့မှုဆိုင်ရာ အကြောင်းရင်းများကြောင့် အဆိပ်သင့်နိုင်ခြေပိုများသော ကလေးများတွင် အထူးသဖြင့် လူ့ကျန်းမာရေးအပေါ် သက်ရောက်မှုများကို ဆုံးဖြတ်ရန် နောက်ထပ်လေ့လာမှုများ လိုအပ်ပါသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် အာဖလာတောက်ဆင် M1 ကို အာဖလာတောက်ဆင် B1 ၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းအဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။ အစာတွင် အာဖလာတောက်ဆင်၏ အဓိကရင်းမြစ်များမှာ မြေပဲ၊ ဆီထွက်သီးနှံမှုန့်၊ ပြောင်းနှင့် ဂွမ်းမှုန့်တို့ဖြစ်သည်။ အာဖလာတောက်ဆင် M1 ကို လူ့နို့အပါအဝင် နို့တွင် တွေ့ရှိရသည်။ အာဖလာတောက်ဆင် B1 ညစ်ညမ်းနေသော အစာကို စားသုံးသော နွားများ၊ သိုးများ၊ ဆိတ်များနှင့် ကျွဲများတွင် အာဖလာတောက်ဆင် M1 သည် ဇီဝဖြစ်စဉ်များ၏ ရလဒ်အနေဖြင့် ဖြစ်ပေါ်လာပြီး ၎င်းတို့၏ နို့တွင် စွန့်ထုတ်သည် ။ လူသားများသည် ညစ်ညမ်းနေသော နို့နှင့် အခြားအစားအစာများကို စားသုံးခြင်းမှတစ်ဆင့် ဤအဆိပ်အတောက်များကို ထိတွေ့ကြရသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် alphatoxin M1 ဆုံးဖြတ်ချက်ဆိုင်ရာ ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
