Staphylococcal Enterotoxin ရှာဖွေခြင်း ELISA နည်းလမ်း

Staphylococcal enterotoxins များသည် ရိုးရှင်းပြီး ရေတွင်ပျော်ဝင်သော ပရိုတင်းများ၏ မျိုးကွဲများစွာပါဝင်သော အုပ်စုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Enterotoxigenic staphylococci များသည် အစားအစာများတွင် ကြီးထွားပြီး အစာခြေစနစ်ကို ထိခိုက်စေပြီး "Staphylococcal အစာအဆိပ်သင့်ခြင်း" ကို ဖြစ်စေသော enterotoxins များကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ Staphylococci များသည် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး အရေးအကြီးဆုံး enterotoxin ထုတ်လုပ်သည့် staphylococcal မျိုးစိတ် မှာ S. aureus ဖြစ်သည် ။

Staphylococci သည် လူ့ကျန်းမာရေးကို ခြိမ်းခြောက်သော ရောဂါပိုးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ပါးစပ်နှင့်နှာခေါင်းရှိ အရေပြားနှင့် အကျိအချွဲအမြှေးပါးများ၊ လက်နှင့်ခြေများပေါ်ရှိ အရေပြားများ၊ ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်များ (hair follicles) နှင့် နှုတ်ခမ်းမွေးများ၊ နှင့် နားပေါက်တို့ကို ကူးစက်သည်။ ခန္ဓာကိုယ် ခုခံအားစနစ် ကျဆင်းလာခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယားများ တိုးပွားလာခြင်း၊ သို့မဟုတ် enterotoxins များ ဖြစ်ပေါ်လာသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ပြင်းထန်သော ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Staphylococcal enterotoxins များသည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် ပိုးသတ်ထားသော အပူချိန်များတွင် မပျက်စီးပါ။ S. aureus သည် အထူးသဖြင့် နို့စားနွားများတွင် ရင်သားရောင်ရမ်းခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရင်သားရောင်ရမ်းသော နွားများမှရရှိသော နို့ သို့မဟုတ် ကျန်းမာသောနွားများမှ ရရှိသော နို့တွင် ထိုကဲ့သို့သော နို့များညစ်ညမ်းခြင်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် အနည်းဆုံး enterotoxin ၁၀၀ ng ပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် "Staphylococcal အစားအစာအဆိပ်သင့်ခြင်း" ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အထူးသဖြင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် လုပ်ကိုင်နေသူများသည် S. aureus ဘက်တီးရီးယားကို ၎င်းတို့၏ နှာခေါင်း သို့မဟုတ် လက်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် လုပ်ကိုင်နေသူများကြားတွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုမစိုက်ခြင်းကြောင့် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းဖြစ်ရပ်များ ဖြစ်နိုင်ခြေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

Stephylococci ကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် ရှာဖွေကြပြီး ရလဒ်များပေါ်တွင် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထုတ်လုပ်မှု၊ လုပ်ငန်းသန့်ရှင်းရေး၊ ဝန်ထမ်းသန့်ရှင်းရေးနှင့် လုပ်ငန်းခွင်ပတ်ဝန်းကျင်အကြောင်း အကြံဥာဏ်တစ်ခုရနိုင်ပါသည်။  

သက်ဆိုင်ရာစံချိန်စံညွှန်းများ,

• TS 6582-1 EN ISO 6888-1 အစားအစာနှင့်တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများအဏုဇီဝဗေဒဗေဒ - coagulase ရေတွက်ရာတွင်အပြုသဘော staphylococci (Staphylococcus aureus နှင့်အခြားမျိုးစိတ်များ) အပိုင်း ၁ - Baird-Parker agar medium ကိုအသုံးပြုခြင်း။
• TS 6582-1 EN ISO 6888-1 အစားအစာနှင့်တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများအဏုဇီဝဗေဒဗေဒ - coagulase ရေတွက်ရာတွင်အပြုသဘော staphylococci (Staphylococcus aureus နှင့်အခြားမျိုးစိတ်များ) အပိုင်း ၂ - ယုန် fibrinogen agar medium ကိုအသုံးပြုခြင်း။
• TS 6582-3 EN ISO 6888-3 အစားအစာနှင့်တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများအဏုဇီဝဗေဒဗေဒ - coagulase positive staphylococci (Staphylococcus aureus နှင့်အခြားမျိုးစိတ်များ) - အပိုင်း ၃။ EMS နည်းစနစ်ကိုဖော်ထုတ်ခြင်းနှင့်အရေအတွက်နည်းခြင်း။
• 3M Petrifilm Staph Express ကို AFNOR 3M 01 / 9-04 / 03
• FDA BAM အခန်း 13A
• r-biopharm RIDASCREEN SET စုစုပေါင်း

ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြုဓာတ်ခွဲခန်းများရှိ အစားအစာများအပေါ် "Staphylococcal Enterotoxin Search" ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။