အစားအစာ အဏုဇီဝဗေဒ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများတွင် Staphylacoccus အကြောင်းပြောသောအခါ Staphylacoccus aureus ကို သတိရမိသည် ။ Staphylococci များသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို ခြိမ်းခြောက်သော ရောဂါပိုးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပါးစပ်နှင့် နှာခေါင်း၏ အရေပြားနှင့် အမြှေးပါးများ၊ လက်နှင့် ခြေထောက်များ၏ အရေပြား၊ ဆံပင်နှင့် မုတ်ဆိတ်ကဲ့သို့သော အမွှေးအမြစ်များနှင့် နားပြွန်တို့တွင် ပေါက်ပွားလေ့ရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ ခုခံအား အားနည်းသွားသောအခါ၊ ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဘက်တီးရီးယား အရေအတွက် တိုးလာသောအခါ သို့မဟုတ် enterotoxins များ ထုတ်လုပ်သောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ပြင်းထန်သော ပြဿနာများ ဖြစ်စေသည်။
Staphylococci၊ အဓိကအားဖြင့် S. aureus သည် ချက်ပြုတ်ပြီးသော အစားအစာများနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ညစ်ညမ်းစေပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော enterotoxins များကို ထုတ်လုပ်သည်။ Staphylococcal အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် enterotoxin အနည်းဆုံး ၁၀၀ မီလီဂရမ်ပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းမှ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
အထူးသဖြင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် လုပ်ကိုင်နေသူများသည် S. aureus ဘက်တီးရီးယားကို ၎င်းတို့၏ နှာခေါင်း သို့မဟုတ် လက်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် လုပ်ကိုင်နေသူများကြားတွင် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို ဂရုမစိုက်ခြင်းကြောင့် အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းဖြစ်ရပ်များ ဖြစ်နိုင်ခြေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် S. aureus ကို စမ်းသပ်ထားပြီး ရလဒ်များက ထုတ်လုပ်မှု၊ လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုဆိုင်ရာ သန့်ရှင်းမှု၊ ဝန်ထမ်းသန့်ရှင်းရေးနှင့် အလုပ်ခွင်ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အတွေးအမြင်များကို ပေးပါသည်။
သက်ဆိုင်ရာစံချိန်စံညွှန်းများ,
ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြုဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် "Coagulase Positive Staphylococci (Staphylococcus aureus နှင့် အခြားမျိုးစိတ်များ)" ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။ အစားအစာ၊ အစာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နမူနာများတွင် ၎င်းကို လုပ်ဆောင်သည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
