Mycotoxins; ၄ င်းတို့သည် Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria နှင့် Claviceps ကဲ့သို့သောမှို (မှို) မျိုးဆက်များမှဖွဲ့စည်းထားသောအဆိပ်များဖြစ်သည်။ ဤအဆိပ်များသည်လူ့နှင့်တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ mycotoxins ထုတ်လုပ်သောမှိုများကိုလေဖြင့်မည်သည့်နေရာတွင်မဆိုသယ်ဆောင်နိုင်သည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိကောက်ပဲသီးနှံများ၏လေးပုံတစ်ပုံသည် mycotoxins နှင့်အတူညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ရှိသည်ဟုလူသိများသည်။
ယနေ့အချိန်တွင် ၄၀၀ ကျော်ရှိသောမိုက်ကရိုဆစ်တည်ရှိသည်ကိုလူသိများကြသည်။ မှိုများမှထုတ်လုပ်သောမိုက်ကရိုဆစ်များအပြီးတွင်ပြင်ပအကြောင်းများကြောင့်မှိုများပျက်စီးလျှင်ပင်ရှင်သန်နိုင်စွမ်းရှိသည်။
Zearalenon၊ ၎င်းသည်ပြောင်းဖူး၊ မုယောစပါးနှင့်ဂျုံစသောသီးနှံများတွင်တွေ့နိုင်သည့် fusarium genus မှိုများဖြင့်ဖန်တီးထားသော mycotoxin ဖြစ်သည်။
အစားအစာ၊ စိုက်ပျိုးရေးနှင့်မွေးမြူရေး ၀ န်ကြီးဌာနမှထုတ်ဝေသော zearalenone အတွက်ခွင့်ပြုထားသောကန့်သတ်ချက်ကိုတူရကီစားနပ်ရိက္ခာ Codex Contaminants Regulation တွင်ဖော်ပြထားသည်။
Zearalenone mycotoxin ကိုအစာမှတဆင့်မျိုချမိလျှင်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာပြcauseနာတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ သို့သော်ကန့်သတ်ချက်များမှစားသုံးခြင်းသည်လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။
နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့်ရသောကျွန်ုပ်တို့၏ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် Zearalenone Determination သည်စီရီရယ်နှင့်သီးနှံထုတ်ကုန်များ၊ မွေးကင်းစနှင့်ကလေးဖြည့်စွက်မှုများတွင်ဆန်းစစ်သည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
