Homogenized milk သည် ၄၈ နာရီကြာ သိုလှောင်ပြီးနောက် နို့အတွင်း မြင်သာသော ခရင်မ်များ ခွဲထွက်ခြင်းမရှိဘဲ အဆီ globule ကွဲကြောင်းသေချာစေရန်အတွက် ပထမ 48 cc နို့၏ အဆီရာခိုင်နှုန်းဖြင့် စီမံထားသော နို့ဖြစ်သည်။ တစ်လီတာ ပုလင်းတစ်လုံး သို့မဟုတ် အချိုးကျ ပမာဏရှိသော နို့တစ်ဘူးတွင် ပထမ 100 စီစီ အဆီရာခိုင်နှုန်းသည် နှံ့စပ်အောင် ရောစပ်ပြီးနောက် ကျန်နို့များတွင် အဆီရာခိုင်နှုန်း 100 ရာခိုင်နှုန်းထက် မပိုပါ။ သို့သော်လည်း နမူနာကို မည်သည့်ဂိုဒေါင်တွင် သိမ်းဆည်းမည် သို့မဟုတ် စမ်းသပ်မှုမပြုမီ ပို့ဆောင်ရေးယာဉ်မှ နမူနာအား မည်သို့ကိုင်တွယ်မည်ကို မရှင်းလင်းပါ။
ပိုးသတ်ထားသောနို့ရောင်းအားတိုးလာသည်နှင့်အမျှ နို့အရည်ကို တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် ပို၍အဖြစ်များလာသည်။ ပိုးသတ်ထားသောနို့သည် စစ်ထုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ရှင်းလင်းအောင်၊ တစ်သားတည်းဖြစ်စေပြီး အပူပေးထားသောနို့ဖြစ်သည်။ နို့ရည်ကို တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်းသည် အလွန်ရှုပ်ထွေးသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ထားသောနို့၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်အဆီအဆင့်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်၎င်း၏နောက်ဆက်တွဲတည်ငြိမ်မှုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ နို့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း၏ ထိရောက်မှုကို တိုင်းတာရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စမ်းသပ်မှုများသည် အဆီအဆင့်၏ တည်ငြိမ်မှုကို တိုင်းတာသည့် အဓိက စမ်းသပ်နည်းများဖြစ်သည်။
သင့်လျော်သောတစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်းသည် အဆီ globule အားလုံးနီးပါးကို အချင်း 2 microns သို့မဟုတ် ထိုနည်းဖြင့် လျှော့ချသင့်သည်။ အဏုကြည့်စမ်းသပ်နည်းတွင်၊ နို့၏စံအရည်ကျိုမှုကို ပြင်ဆင်ထားပြီး စွမ်းအားမြင့် အဏုကြည့်မှန်ဘီလူးအောက်တွင် စစ်ဆေးကာ ဧရိယာငါးခုရှိ အဆီဥများကို ရေတွက်ပြီး အညွှန်းကိန်းတစ်ခု တွက်ချက်သည်။ မိုက်ခရိုစကုပ်အကဲဖြတ်ခြင်းများသည် အကောင်းဆုံးမှာ၊ အဆီအဆင့်၏တည်ငြိမ်မှုကို သွယ်ဝိုက်သောတိုင်းတာမှုတစ်ခုသာဖြစ်ပြီး၊ တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်း၏ထိရောက်မှုသည် လျှော့ချထားသောအဆီကမ္ဘာလုံးအရွယ်အစားနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။
နို့၏အဆီထုထည်အများစုတွင် အချင်း 2 မှ 6 µm အထိရှိသော globule များပါဝင်သည်။ နို့ဆီတွင် အချင်း 0,1 µm အထိသေးငယ်သော အဆီ globule အများအပြားပါရှိသည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် အဆီထုထည်တစ်ခုလုံးကို ကြီးကြီးမားမားမတိုးစေပါ။
Homogenization ဆိုသည်မှာ အဆီ globule များကို ခွဲထုတ်ရန်အတွက် နွားနို့ကို တစ်သားတည်းဖြစ်စေသော ကိရိယာမှတဆင့် တွန်းပို့သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ဆီ emulsion ကို တည်ငြိမ်စေရန် နည်းလမ်းအဖြစ် ကမ္ဘာအနှံ့ ကျင့်သုံးသည့် စံစက်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ နို့တွင်ရှိသော အဆီ globule များကို ဖြိုခွင်းရန် သို့မဟုတ် သေးသွယ်စွာ ခွဲထုတ်ရန်ဖြစ်ပြီး ခရင်မ်၏ အရသာကို လျှော့ချရန် ဖြစ်သည်။ Homogenization သည် အဓိကအားဖြင့် အဆီ globule များကို သေးငယ်သောအပိုင်းများအဖြစ်သို့ ကွဲသွားစေပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအမျိုးမျိုးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှုများ၊ တိုင်းတာမှုများ၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများနှင့် အကဲဖြတ်မှုများစွာထဲမှ ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်သောဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာပစ္စည်းကိရိယာများဖြင့် တစ်သားတည်းဖြစ်မှုစမ်းသပ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
