Enterobacter sakazakii သည် ပြင်းထန်သော ရောဂါပိုးများကို ဖြစ်စေသော အခွင့်အလမ်းရှိသော ရောဂါပိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ 2007 ခုနှစ်အထိ Enterobacter sakazakii ဟု အမည်ပေးထားသည့် Cronobacter sakazakii သည် အလွန်ခြောက်သွေ့သောနေရာများတွင် နေထိုင်သည့် ဂရမ်အနုတ်လက္ခဏာ၊ လှံတံပုံသဏ္ဌာန်ရှိသော ရောဂါပိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Cronobacter sakazakii ဖြစ်ပွားမှုအများစုသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများဖြစ်ကြသော်လည်း မွေးကင်းစကလေးများသည် အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်။
-aranmasi.jpg "Enterobacter Sakazakii (Cronobacter spp.) ကိုရှာပါ")
ကလေးအစားအစာများသည် Cronobacter sakazakii ဘက်တီးရီးယားကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါပိုးကူးစက်မှု၏ရင်းမြစ်အဖြစ် မကြာခဏ အစီရင်ခံကြသည်။ ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ ပြုလုပ်ထားသော်လည်း အဆိုပါဘက်တီးရီးယားများကို ကလေးအစားအစာများတွင် တွေ့ရှိရသည်။
အဆင့်မြင့်ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် ပြုလုပ်သော စမ်းသပ်မှုများသည် International Standards Organization (ISO) မှ ဖန်တီးထားသော ISO/TS 22964 စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင်၊ ဤစံနှုန်းကို TSE မှ အောက်ပါခေါင်းစဉ်ဖြင့် ထုတ်ဝေခဲ့သည်- TS EN ISO 22964 အစားအသောက်ကွင်းဆက်၏ အဏုဇီဝဗေဒ - Cronobacter spp. အလျားလိုက်သတ်မှတ်ခြင်းနည်းလမ်း။
Cronobacter sakazakii ကို ကမ္ဘာနှင့် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံရှိ ကလေးအစားအစာများ၏ အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအများစုတွင် တွေ့ရှိသော်လည်း ဤဘက်တီးရီးယားကို ကောက်နှံအခြေခံအစားအစာများတွင် တွေ့ရှိခြင်းမရှိပါ။
Cronobacter မျိုးစိတ်များကို အစားအစာမျိုးစုံမှ သီးခြားခွဲထုတ်ထားသော နေရာအနှံ့ သက်ရှိများဟု ယူဆကြသည်။ သို့သော်၊ မွေးကင်းစကလေးငယ်များတွင် ရောဂါပိုးကူးစက်မှုများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ညစ်ညမ်းသောအမှုန့် ကလေးအစားအစာကြောင့် ဖြစ်ပွားကြောင်း သိရှိရပါသည်။
ကလေးအစားအစာများကို ညစ်ညမ်းခြင်းမှာ တိုက်ရိုက် (ထုတ်လုပ်သည့်အဆင့်တွင် ကလေးအစားအစာသို့ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ) နှင့် သွယ်ဝိုက်သောနည်း (ဇွန်း၊ နို့တိုက်ကျွေးသည့်ပုလင်းများနှင့် ကလေးအစားအစာပြင်ဆင်နေစဉ်အသုံးပြုသည့် အစားအသောက်ပန်းကန်များကဲ့သို့သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုမရှိသောပစ္စည်းများမှ)။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် enterobacter sakazakii (cronobacter spp.) ကိုရှာဖွေရန် ဝန်ဆောင်မှုများရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
