(EU) Chỉ thị số 2020/1322 Phân tích 3-MCDP

Quy định pháp lý (EU) 2020/1322 được công bố ở các nước thuộc Liên minh Châu Âu là quy định pháp lý sửa đổi quy định được đánh số 3/3 về tối đa 3-monoloropanediol (1881-MCPD), este axit béo 2006-MCPD và este axit béo glycidyl trong Thức ăn chính.

Các nguyên tắc được áp dụng trong quy định này như sau:

• 3-MCPD và các este axit béo là các chất gây ô nhiễm xử lý được hình thành trong quá trình tinh chế dầu thực vật. Do đó, thích hợp để đặt mức tối đa cho sự hiện diện của 3-MCPD và các este axit béo để sử dụng như một thành phần trong thực phẩm hoặc dầu và mỡ thực vật được bán trên thị trường cho người tiêu dùng cuối cùng.
• Dầu ô liu tự nhiên không chứa các este axit béo glycidyl, 3-MCPD và các este axit béo. Do đó, các mức tối đa mới này cho 3-MCPD và các este axit béo hoặc các mức tối đa hiện tại cho các este axit béo glycidyl không áp dụng cho các loại dầu nguyên chất là thích hợp.
• BViệc đặt mức tối đa nghiêm ngặt hơn đối với dầu và chất béo thực vật để sản xuất sữa công thức cho trẻ sơ sinh và thực phẩm chế biến từ ngũ cốc cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là thích hợp.
• Sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh, sữa công thức tiếp theo và thực phẩm dành cho mục đích y tế đặc biệt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, nhằm loại bỏ các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đặc biệt có tính đến khả năng tiếp xúc của trẻ sơ sinh bú sữa công thức với 3-MCPD và các este axit béo của nó. Có thể đặt các mức tối đa ở dạng rắn nhất định, tùy thuộc vào việc chúng được bán ở dạng bột hay lỏng.
• Xét thấy các loại sữa công thức này không chỉ được trẻ dùng sữa công thức tiêu thụ mà cả trẻ em dưới 3 tuổi, nên việc áp dụng chúng ở mức độ nghiêm ngặt là phù hợp. Ngoài ra, cần xác định mức tối đa có sẵn cho các este axit béo glycidyl trong thức ăn cho trẻ sơ sinh và tiếp tục với công thức sữa công thức cho trẻ sơ sinh.
• Ngoài ra, để đảm bảo mức độ bảo vệ sức khỏe con người cao, cần đặt mức tối đa cho các este axit béo glycidyl và 3-MCPD và các este axit béo trong dầu cá và dầu từ các sinh vật biển khác.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ phân tích 2020-MCDP trong phạm vi chỉ thị 1322/3 của (EU), với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau .