Анализ на фенолни компоненти

Фенолните съединения са растителни вещества, които имат една или повече общи хидроксилни групи и ароматен пръстен. Фенолните съединения се приемат като добър избор срещу хронични дегенеративни заболявания.

Фенолните съединения са група метаболити, получени от растения чрез техните вторични пътища. Фенолните киселини, танините, лигнаните и кумарините включват съединения, които се намират естествено в плодовете, зеленчуците, зърнените храни, корените и листата, както и в други растителни продукти. Последните проучвания разкриват потенциалните ползи за здравето на фенолните съединения като антиоксиданти срещу заболявания от оксидативен стрес.

Екстракцията с органичен разтворител е основният метод, използван за извличане на феноли. За откриване на наличието на общи феноли се използват химични методи. Използват се спектрофотометрични и хроматографски методи за идентифициране и количествено определяне на отделни фенолни съединения.

Растителните храни са важни за предотвратяване на сърдечни заболявания, забавяне на стареенето, намаляване на възпаленията, намаляване на честотата на рак и предотвратяване на диабет. Защитният ефект от консумацията на растителни продукти като плодове, зеленчуци и бобови растения е свързан най-вече с наличието на фенолни съединения.

Фенолните съединения се синтезират в растенията отчасти в отговор на екологични и физиологични стресове като атака на патогени и насекоми, ултравиолетово лъчение и нараняване. Растителните фенолни съединения са групирани като прости феноли или полифеноли според броя на фенолните единици в молекулата. Следователно растителните феноли включват прости феноли, кумарини, лигнини, лигнани, плътни и хидролизиращи се танини, фенолни киселини и флавоноиди.

Изолирани или свързани с витамини фенолни и полифенолни съединения, като витамин Е и витамин С, са редуциращи агенти, които защитават специфични тъкани на човешкото тяло от оксидативен стрес. Полифенолите обаче са най-разпространените антиоксиданти в диетите, базирани на плодове и зеленчуци.

Когато се категоризират според начина им на поява, фенолните съединения се намират главно в растителното царство в разтворима или свързана форма. Повечето от разтворимите фенолни съединения се синтезират и съхраняват вътре в клетките на растенията. Въпреки това, свързани фенолни съединения се образуват чрез транспортиране на разтворими фенолни съединения към клетъчната стена.

Нашата организация също така предоставя услуги за анализ на фенолни компоненти със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.