Хлоратът се образува като страничен продукт, когато хлор, хлорен диоксид или хипохлорит се използват за дезинфекция на питейна вода, вода за производство на храни и повърхности в контакт с храни. Този тип дезинфектант се разглежда като важен инструмент за гарантиране на висок стандарт на безопасност на храните и намаляване на риска.
Винаги съществува риск от микробиологично замърсяване в преработените храни. Хлоратните остатъци, за разлика от остатъците от пестициди, обикновено се появяват след прибиране на реколтата чрез обработка на храни и локално замърсяване. Последните проучвания показват, че остатъците от хлорат също влизат в храната, когато се използват биоциди за измиване и дезинфекция на повърхности, контактуващи с храни и оборудване за обработка на храни. Рискът от остатъци от хлорати и микробиологично замърсяване оказва натиск върху хранителната промишленост да управлява тези рискове.
В миналото хлоратът е бил третиран като остатък от пестициди, а не като замърсител на храната. Въпреки това, хлоратът увеличава рисковете за здравето, което води до обществената безопасност в хранителната верига и по-широката околна среда. През 2010 г. хлоратът беше забранен да се използва като средство за унищожаване на плевели и като хербицид за премахване на нежелана растителност от обществени места.
Особено при деца, бременни жени или хора с отслабен имунитет, високите дози хлорат засягат храносмилането, дисфункцията на щитовидната жлеза, йоден дефицит и потенциала да увредят червените кръвни клетки.
В страните от Европейския съюз са определени максимални нива на остатъчни вещества за хлорат в храните.
Днес аналитични тестове за хлорати и перхлорати се извършват в модерни лаборатории. По този начин методът на хлорат и перхлорат осигурява по-голяма чувствителност и селективност за одобрени комбинации от пестициди и продукти. Освен това анализът на пестициди, който рядко се следваше в миналото, сега е широко разпространен.
Перхлоратът се среща в естествена среда. Произведеният перхлорат се използва като промишлен химикал в производството на ракетни горива, взривни вещества, фойерверки и пътни сигнални ракети. Тъй като присъства в околната среда, това химично съединение се среща в питейната вода и някои храни. Високите дози перхлорат при хората могат да причинят сериозни здравословни проблеми.
Нашата организация също така предоставя услуги за анализ на перхлорати и хлорати със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценки, които предоставя за бизнеса в различни сектори.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
