Анализ на метилови естери на мастни киселини (FAME)

Метиловите естери на мастните киселини (FAME) са естери на мастни киселини. Физичните свойства на естерите на мастни киселини са по-близки до тези на изкопаемите дизелови горива, отколкото на чистите растителни масла, но техните свойства зависят от вида на растителното масло. Смес от различни метилови естери на мастни киселини обикновено се нарича биодизел, възобновяемо алтернативно гориво. FAME има подобни физически свойства като конвенционалния дизел. Освен това е нетоксичен и биоразградим.

Някои свойства на биодизела се различават от изкопаемия дизел и изискват различен набор от добавки от изкопаемия дизел за правилно поведение при ниска температура и забавяне на окислителни процеси. Примесите като метали в FAME трябва да бъдат ограничени за употреба като моторно гориво.

Метиловите естери на мастни киселини (FAME) се получават чрез трансестерификация от растителни масла, животински мазнини или отпадъчни хранителни масла. В процеса на трансестерификация глицеридът реагира с алкохол в присъствието на катализатор, за да образува смес от естери на мастни киселини и алкохол. Използването на триглицериди води до производството на глицерол. Този процес е обратима реакция и се осъществява чрез смесване на реагентите. Като катализатор се използва силна основа или силна киселина. В промишлен мащаб се използва предимно натриев или калиев метанолат.

Производството на биодизел е технически доста просто. Рапица, слънчоглед, соя, палмово масло и животински мазнини са най-широко използваните суровини в производството на биодизел. Използването на метанол в процеса на трансестерификация има предимството, че полученият глицерол може да бъде отделен едновременно по време на този процес. Когато в процеса се използва етанол, етанолът трябва да е без вода и маслото трябва също да има ниско водно съдържание, за да се постигне лесно отделяне на глицерол.

Крайните продукти от процеса на трансестерификация са суров биодизел и суров глицерол. След етап на пречистване се произвежда биодизел. Пречистеният глицерол се използва в хранително-вкусовата и козметичната промишленост.

Анализът на метиловите естери на мастни киселини (FAME) е важен инструмент както за характеризиране на мазнините, така и за определяне на общото съдържание на мазнини в храните. При този метод маслата се екстрахират от матрица с помощта на неполярен разтворител и се осапуняват за получаване на соли на свободни мастни киселини.

Нашата организация също така предоставя услуги за анализ на метилови естери на мастни киселини (FAME) със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.