EN 13697 化学消毒剂和防腐剂 - 用于评估食品、工业、家庭和机构领域中使用的化学消毒剂的杀菌和/或杀菌剂功效的定量无孔表面测试 - 无机械作用的测试方法和要求（第 2 阶段，第 2 步）

EN 13697 标准是一项欧洲标准，描述了对化学消毒剂的杀菌和/或杀真菌或杀酵母活性的要求，这些化学消毒剂与硬水或（如果是即用型产品）的水形成均匀、物理稳定的制剂) 在食品中，并定义了测试方法。 本测试方法不包括在工业、家庭和机构领域、医学上需要消毒的区域和情况以及活组织中使用的产品。

本标准至少适用于：

• 动物源性食品（牛奶和乳制品、肉类和肉制品、鱼和海鲜、蛋和蛋制品、动物饲料和类似物）的加工、分销和零售
• 植物源食品的加工、分销和零售（饮料、水果、蔬菜及其衍生物，包括糖、面粉、碾磨和烘焙、动物饲料等）

此外，本标准涵盖以下工业领域：

• 机构区域：餐饮场所、公共区域、公共交通、学校、托儿所、商店、运动室、垃圾箱（箱）、酒店、住宅、医院、办公室等临床非敏感区域
• 其他行业：包装材料、生物技术（酵母、蛋白质、酶）、制药、化妆品和洗浴用品、纺织、航空航天、计算机行业等

使用 EN 13697 标准，可以确定未稀释产品的杀菌或杀真菌或杀酵母活性。 由于在活性到非活性范围内测试了三个浓度，因此必须稀释产品，因此产品在硬水中形成均匀稳定的制剂。

该测试方法不能用于评估产品对分枝杆菌的功效。

我们机构为各行各业的企业提供众多测试、测量、分析和评估服务，其中包括根据EN 13697标准提供的定量无孔表面测试服务，用于评估食品、工业、家庭和机构环境中使用的化学消毒剂的杀菌和/或杀真菌功效。这得益于我们训练有素的专家团队和先进的技术设备。