تجزیه و تحلیل NNN (N-Nitrosonornicotine).

N-nitrosonornicotine (NNN) یک نیتروزامین مخصوص تنباکو است که ماهیت سرطان‌زایی دارد. این ترکیب از طریق نیتروزاسیون نیکوتین در طول پخت، پیری، فرآوری و مصرف تنباکو تولید می‌شود. N-nitrosonornicotine در تمام محصولات تنباکو، دود سیگار، و حتی ذرات اتمسفر، مانند سایر نیتروزامین های اختصاصی تنباکو، n-nitrosoanatabine و n-nitrosoanabazine فراوان است. مسیرهای مسمومیت متابولیسم این ترکیبات محرک مهمی برای سرطان زایی آنها است.

N-nitrosonornicotine به عنوان یک استاندارد مرجع تحلیلی برای تعیین کمیت آنالیت در نمونه های بیولوژیکی با استفاده از کروماتوگرافی مایع همراه با طیف سنجی جرمی پشت سر هم استفاده می شود.

سطوح n-nitrosonornicotine مخصوص تنباکو در تنباکو بسیار متغیر است و به طور قابل توجهی با محتوای نیترات در تنباکو همبستگی دارد. این ترکیب به عنوان یک سرطان زا طبقه بندی می شود. اگرچه مطالعات کافی در مورد ارتباط بین قرار گرفتن در معرض N-nitrosonornicotine و سرطان انسان گزارش نشده است، شواهد کافی وجود دارد که این ترکیب باعث ایجاد سرطان در حیوانات آزمایشگاهی می شود.

محصولات تنباکوی مختلف از جمله تنباکوی بدون دود مانند تنباکوی جویدنی و انفیه، سیگار و سیگار برگ حاوی n-nitrosonornicotine هستند. N-nitrosonornicotine در سیگار و دود سیگار، در بزاق جویدن تنباکو و در بزاق مصرف کنندگان سیگارهای الکترونیکی و انفیه خوراکی یافت شده است.

بخش قابل توجهی از N-nitrosonornicotine از نیمی از تنباکوی نسوخته منشأ می‌گیرد و مابقی در طی احتراق ایجاد می‌شود. همچنین این ترکیب یک مشتق نیکوتین است که در شرایط اسیدی در معده تولید می شود. N-nitrosonornicotine زمانی در معده تشکیل می شود که اسید معده با یون های نیتریت واکنش نشان می دهد که معمولاً به عنوان نمک برای حفظ گوشت قرمز و مهار رشد باکتری ها استفاده می شود.

علائم N-nitrosonornicotine بسیار شبیه به مسمومیت با نیکوتین است. این ماده می‌تواند باعث اختلالات خواب، حالت تهوع و استفراغ، درد قفسه سینه و سردرد شود. تصور می‌شود که قرار گرفتن در معرض این ترکیب باعث سرطان می‌شود ؛ ثابت شده است که باعث سرطان مری و بینی در حیوانات می‌شود. بنابراین، هیچ سطح ایمنی شناخته شده‌ای برای این ترکیب وجود ندارد.

سطح n-nitrosonornicotine شناسایی شده در دود سیگار بین 2.2-6.6 قسمت در میلیون (ppm) است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) محدودیت هایی را برای نیتروزامین ها در گوشت های پخته شده تعیین کرده است، به عنوان مثال، کمتر از 10 قسمت در میلیارد (ppb).

سازمان ما همچنین خدمات آنالیز NNN (n-nitrosonornicotine) را با کارکنان آموزش دیده و متخصص و تجهیزات تکنولوژیکی پیشرفته خود، از جمله مطالعات آزمایش، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی متعددی که برای مشاغل در بخش های مختلف ارائه می دهد، ارائه می دهد.