N-nitrozonornikotyna (NNN) to specyficzna dla tytoniu nitrozoamina, która, jak stwierdzono, ma charakter rakotwórczy. Związek ten powstaje w wyniku nitrozacji nikotyny podczas suszenia, starzenia, przetwarzania i konsumpcji tytoniu. N-nitrozonornikotyna występuje obficie we wszystkich wyrobach tytoniowych, dymie papierosowym, a nawet w cząstkach atmosferycznych, podobnie jak inne specyficzne dla tytoniu nitrozoaminy, n-nitrozoanatabina i n-nitrozoanabazyna. Szlaki toksyczne metabolizmu tych związków są ważnymi wyzwalaczami ich rakotwórczości.
-analizi.jpg "Analiza NNN (N-nitrozonornikotyny)")
N-nitrozonornikotynę stosuje się jako analityczny wzorzec odniesienia do ilościowego oznaczania analitu w próbkach biologicznych przy użyciu chromatografii cieczowej połączonej z tandemową spektrometrią mas.
Specyficzne dla tytoniu poziomy n-nitrozonornikotyny w tytoniu są bardzo zmienne i istotnie skorelowane z zawartością azotanów w tytoniu. Związek ten jest klasyfikowany jako rakotwórczy. Chociaż nie doniesiono o wystarczających badaniach dotyczących związku między narażeniem na N-nitrozonornikotynę a nowotworem u ludzi, istnieją wystarczające dowody na to, że związek ten powoduje raka u zwierząt doświadczalnych.
Różne wyroby tytoniowe, w tym tytoń bezdymny, taki jak tytoń do żucia i tabaka, papierosy i cygara, zawierają n-nitrozonornikotynę. N-nitrozonornikotynę wykryto w dymie cygarowym i papierosowym, w ślinie osób do żucia tytoniu oraz w ślinie osób używających tabaki doustnej i e-papierosów.
Znaczna część N-nitrozonornikotyny pochodzi z w połowie niespalonego tytoniu, a pozostała część powstaje podczas spalania. Związek ten jest również pochodną nikotyny wytwarzaną w kwaśnych warunkach żołądka. N-nitrozonornikotyna powstaje w żołądku, gdy kwas żołądkowy reaguje z jonami azotynowymi, które są zwykle używane jako sole do konserwowania czerwonego mięsa i hamowania rozwoju bakterii.
Objawy zatrucia N-nitrozonornikotyną są bardzo podobne do objawów zatrucia nikotyną. Może ona powodować zaburzenia snu, nudności i wymioty, ból w klatce piersiowej i bóle głowy. Uważa się, że narażenie na ten związek powoduje raka ; udowodniono, że powoduje on raka przełyku i nosa u zwierząt. Dlatego nie jest znany bezpieczny poziom tego związku.
Poziom n-nitrozonornikotyny wykrywany w dymie papierosowym wynosi 2.2-6.6 części na milion (ppm). Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ustaliła limity dla nitrozoamin w wędlinach, na przykład na mniej niż 10 części na miliard (ppb).
Nasza organizacja świadczy również usługi analizy NNN (n-nitrozonornikotyny) z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym, wśród licznych badań, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia przedsiębiorstwom z różnych sektorów.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
