การวิเคราะห์สี Azo

สีย้อม Azo เป็นกลุ่มสีย้อมอาหารเทียมที่ใหญ่ที่สุด โดยมี 70% ของสีย้อมอินทรีย์ที่ผลิตในโลก นอกจากนี้ สีย้อมเอโซที่พบบ่อยที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารยังถือเป็นสีย้อมสีเหลือง (สีเหลืองพระอาทิตย์ตกและทาร์ทราซีน) และสีย้อมสีแดง (สีแดงอะโซรูบินและอัลลูราเรด)

สีย้อม Azo เป็นกลุ่มสีย้อมสังเคราะห์ที่ใหญ่ที่สุดที่มีกลุ่มฟังก์ชัน azo (NN) หรือโครโมฟอร์ ดังนั้นจึงสามารถพบได้ในสีย้อมสังเคราะห์ที่มีโครงสร้างวงแหวนอะโรมาติก

สีย้อม Azo ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่นเดียวกับในอุตสาหกรรมยา เครื่องสำอาง สิ่งทอ และเครื่องหนัง สีย้อม Azo หากดูดซึมอย่างเป็นระบบ จะถูกเผาผลาญโดยเซลล์ตับและแบคทีเรียบนผิวหนังผ่านทางจุลินทรีย์ในลำไส้ เมแทบอลิซึมนี้ทำให้เกิดอะโรมาติกเอมีนซึ่งเป็นอันตราย ในช่วงทศวรรษที่ 1930 พบว่าอนุพันธ์ของเอโซบางชนิดเป็นสารก่อมะเร็งในตับและกระเพาะปัสสาวะโดยตรงหลังให้อาหาร

สีย้อม Azo เป็นสีย้อมที่สำคัญที่สุดและมีสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของการผลิตประจำปีของโลก ความเป็นพิษของสีย้อมเอโซได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 จากการศึกษาเหล่านี้ สารก่อมะเร็งอาจเป็นตัวย้อมเองหรืออาจเป็นสารเมตาโบไลต์ของสีย้อม สำหรับสีย้อมที่ไม่ละลายน้ำแต่ละลายได้ในตัวทำละลาย เช่น สีย้อมตัวทำละลายและสีย้อมกระจาย ปกติแล้วสีย้อมจะเป็นสารก่อมะเร็ง เป็นสารเมแทบอไลต์ของสีย้อม ซึ่งก่อมะเร็งต่อสีย้อมที่ละลายน้ำได้ สีย้อมเอโซที่ละลายน้ำได้เป็นสีย้อมที่สำคัญมากสำหรับการย้อมสิ่งทอที่ชอบน้ำ เช่น ผ้าฝ้ายและวิสโคสเรยอน ผ้าฝ้ายเป็นผ้าสิ่งทอที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก ดังนั้นน้ำหนักของสีย้อมที่ละลายน้ำได้เหล่านี้จึงมีขนาดใหญ่มาก

มีสองวิธีหลักในการป้องกันสารก่อมะเร็งของสีย้อมดังกล่าว วิธีแรกคือการใช้สารอะนาล็อกที่ไม่ก่อมะเร็งของเอมีนดังกล่าว เช่น เบนซิดีนหรืออนุพันธ์ของเอมีน วิธีที่สองคือทำให้แน่ใจว่าสารเมแทบอไลต์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดของสีย้อมนั้นละลายน้ำได้

นอกจากหน้าที่ของสีที่เป็นลักษณะเฉพาะแล้ว สารประกอบเอโซยังมีประสิทธิภาพในการต้านแบคทีเรีย ต้านไวรัส ต้านเชื้อราและพิษต่อเซลล์

บริษัทของเรายังให้บริการวิเคราะห์สารสี azo ด้วยเจ้าหน้าที่ที่ผ่านการฝึกอบรมและเชี่ยวชาญ และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาการทดสอบ การวัด การวิเคราะห์และการประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ