三氯蔗糖的测定

三氯蔗糖是一种无热量的甜味剂，用于减少人对添加糖的摄入量，同时还能增强味道。 此类别中的某些类型的甜味剂，例如阿斯巴甜，被认为是低热量的，而三氯蔗糖则完全不含热量。 但总的来说，它们通常被认为是糖替代品、高强度甜味剂、非营养甜味剂或低热量甜味剂。

与其他无热量甜味剂一样，三氯蔗糖非常甜（比糖甜约 600 倍）。 因此，仅使用少量三氯蔗糖来匹配糖提供的甜味。 美国食品和药物管理局 (FDA) 允许使用三氯蔗糖作为通用甜味剂。

三氯蔗糖非常稳定，因此含三氯蔗糖的食品和饮料在各种条件下都能保持甜味。 这包括冰淇淋和其他冷冻食品，以及需要在高温下加热的食品，例如烘焙食品和需要灭菌的食品。

三氯蔗糖源自以普通食糖（蔗糖）开始的过程，但三氯蔗糖不是糖。 三氯蔗糖的性质可防止消化系统中的酶分解，这是其安全性的自然组成部分。 消耗的大部分三氯蔗糖（约 85%）不会被人体吸收，而是以原样从粪便中排出。 在吸收的少量（约 15%）中，没有一个被分解为能量，因此三氯蔗糖不提供任何卡路里。 所有吸收的三氯蔗糖都会迅速从尿液中排出。

三氯蔗糖可以安全食用。 许多安全性研究表明，三氯蔗糖是安全的。 与 FDA 一样，欧洲食品安全局 (EFSA)、粮食及农业组织 (FAO) 和世界卫生组织 (WHO) 等领先的全球卫生组织已授权将三氯蔗糖用作通用甜味剂。 这些组织得出的结论是，三氯蔗糖对儿童食用也是安全的。 预计儿童的三氯蔗糖代谢与成人没有差异。 三氯蔗糖可以增加儿童食品和饮料的甜味，而不会增加卡路里的消耗或糖分的摄入。 三氯蔗糖不能像糖一样发酵，因此不会增加龋齿的风险。

我们的组织还通过其训练有素的专家员工和先进的技术设备提供三氯蔗糖测定服务，其中包括为各个行业的企业提供的众多测试、测量、分析和评估研究。