玉米赤霉烯酮的测定

霉菌毒素; 它们是由真菌（霉菌）属形成的毒素，例如曲霉菌，青霉菌，镰刀菌属，链格孢菌和锁虫。 这些毒素会对人类和动物健康产生不利影响。 形成霉菌毒素的真菌可以随风携带到任何地方。 众所周知，世界上有四分之一的农作物有被霉菌毒素污染的风险。

如今，已知存在400多种霉菌毒素。 真菌产生霉菌毒素后，即使由于外在因素而使真菌受损，它们也具有生存力。

玉米赤霉烯还; 它是由镰刀菌属真菌合成的霉菌毒素，广泛存在于谷物中，例如玉米，大麦和小麦。

粮食，农业和畜牧业部发布的《土耳其食品法典污染物法规》对玉米赤霉烯酮的允许限量进行了规定。

通过食物摄入玉米赤霉烯酮真菌毒素不会引起已知的健康问题。 但是，食用量超过限值会对人体健康产生不利影响。

在我们国际认可的实验室中，分析谷物和谷物产品，婴幼儿补品中的玉米赤霉烯酮含量。