EN 13697 Disinfektan Kimia dan Antiseptik - Ujian Permukaan Tidak Berliang Kuantitatif untuk Penilaian Keberkesanan Bakteria dan/atau Racun Kulat Pembasmi Kuman Kimia yang Digunakan dalam Bidang Makanan, Perindustrian, Domestik dan Institusi - Kaedah dan Keperluan Ujian Tanpa Tindakan Mekanikal (Fasa 2, Langkah 2)

Piawaian EN 13697, piawaian Eropah, menerangkan keperluan untuk aktiviti bakteria dan/atau racun kulat atau yis bagi pembasmi kuman kimia yang membentuk penyediaan homogen dan stabil secara fizikal dengan air dalam air keras atau (dalam kes produk sedia untuk digunakan. ) dalam makanan, dan mentakrifkan kaedah ujian. Kaedah ujian ini tidak termasuk produk yang digunakan di kawasan perindustrian, domestik dan institusi, kawasan dan situasi di mana pembasmian kuman ditunjukkan secara perubatan, dan tisu hidup.

Piawaian ini terpakai sekurang-kurangnya untuk:

• Pemprosesan, pengedaran dan jualan runcit makanan asal haiwan (susu dan produk tenusu, daging dan produk daging, ikan dan makanan laut, telur dan produk telur, makanan haiwan dan seumpamanya)
• Pemprosesan, pengedaran dan jualan runcit makanan asal tumbuhan (minuman, buah-buahan, sayur-sayuran dan terbitannya termasuk penyuling gula, tepung, pengilangan dan kedai roti, makanan haiwan dan seumpamanya)

Di samping itu, piawaian ini meliputi kawasan perindustrian berikut:

• Kawasan institusi: pertubuhan katering, kawasan umum, pengangkutan awam, sekolah, taska, kedai, bilik sukan, bekas sisa (tong sampah), hotel, kediaman, kawasan klinikal tidak sensitif hospital, pejabat dan seumpamanya
• Industri lain: bahan pembungkusan, bioteknologi (yis, protein, enzim), farmaseutikal, kosmetik dan peralatan mandian, tekstil, aeroangkasa, industri komputer dan seumpamanya

Menggunakan piawaian EN 13697, adalah mungkin untuk menentukan aktiviti bakteria atau kulat atau yistis produk yang tidak dicairkan. Oleh kerana tiga kepekatan diuji dalam julat aktif hingga tidak aktif, pencairan produk adalah perlu dan oleh itu produk membentuk penyediaan homogen dan stabil dalam air keras.

Kaedah ujian ini tidak boleh digunakan untuk menilai keberkesanan produk terhadap mikobakteria.

Antara pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan penilaian yang disediakan oleh organisasi kami untuk perniagaan dalam pelbagai sektor, kami juga menawarkan perkhidmatan ujian permukaan bukan berliang kuantitatif di bawah piawaian EN 13697 untuk menilai keberkesanan bakteria dan/atau fungisida bagi disinfektan kimia yang digunakan dalam persekitaran makanan, perindustrian, domestik dan institusi. Ini dimungkinkan oleh kakitangan kami yang terlatih dan pakar serta peralatan teknologi canggih.