Analisis Asid Lemak Metil Ester (FAME)

Ester metil asid lemak (FAME) ialah ester asid lemak. Sifat fizikal ester asid lemak lebih hampir kepada bahan api diesel fosil daripada minyak sayuran tulen, tetapi sifatnya bergantung pada jenis minyak sayuran. Campuran metil ester asid lemak yang berbeza biasanya dirujuk sebagai biodiesel, bahan api alternatif yang boleh diperbaharui. FAME mempunyai sifat fizikal yang serupa dengan diesel konvensional. Ia juga tidak toksik dan terbiodegradasi.

Sesetengah sifat biodiesel berbeza daripada diesel fosil dan memerlukan set bahan tambahan yang berbeza daripada diesel fosil untuk kelakuan suhu rendah yang betul dan melambatkan proses pengoksidaan. Kekotoran seperti logam dalam FAME harus dihadkan untuk digunakan sebagai bahan api motor.

Ester metil asid lemak (FAME) diperoleh melalui transesterifikasi daripada minyak sayuran, lemak haiwan atau minyak buangan yang boleh dimakan. Dalam proses transesterifikasi, gliserida bertindak balas dengan alkohol dengan kehadiran mangkin untuk membentuk campuran ester asid lemak dan alkohol. Penggunaan trigliserida menghasilkan penghasilan gliserol. Proses ini adalah tindak balas boleh balik dan dijalankan dengan mencampurkan bahan tindak balas. Bes kuat atau asid kuat digunakan sebagai mangkin. Pada skala industri, kebanyakannya natrium atau kalium metanolat digunakan.

Pengeluaran biodiesel secara teknikalnya agak mudah. Biji lobak, bunga matahari, kacang soya, minyak sawit dan lemak haiwan adalah bahan mentah yang paling banyak digunakan dalam pengeluaran biodiesel. Penggunaan metanol dalam proses transesterifikasi mempunyai kelebihan iaitu gliserol yang terhasil boleh diasingkan serentak semasa proses ini. Apabila etanol digunakan dalam proses, etanol mestilah bebas air dan minyak juga mesti mempunyai kandungan air yang rendah untuk mencapai pemisahan gliserol yang mudah.

Produk akhir proses transesterifikasi ialah biodiesel mentah dan gliserol mentah. Selepas langkah penulenan, biodiesel dihasilkan. Gliserol tulen digunakan dalam industri makanan dan kosmetik.

Analisis asid lemak metil ester (FAME) adalah alat penting untuk mencirikan lemak dan menentukan jumlah kandungan lemak dalam makanan. Dalam kaedah ini, minyak diekstrak daripada matriks menggunakan pelarut bukan kutub dan disaponifikasi untuk menghasilkan garam asid lemak bebas.

Organisasi kami juga menyediakan perkhidmatan analisis asid lemak metil ester (FAME) dengan kakitangan terlatih dan pakar serta peralatan teknologi canggih, antara pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang disediakan untuk perniagaan dalam pelbagai sektor.