Phân tích NNN (N-Nitrosonornicotine)

N-nitrosonornicotine (NNN) là một nitrosamine dành riêng cho thuốc lá đã được phát hiện là có bản chất gây ung thư. Hợp chất này được tạo ra thông qua quá trình nitro hóa nicotin trong quá trình đóng rắn, lão hóa, chế biến và tiêu thụ thuốc lá. N-nitrosonornicotine có nhiều trong tất cả các sản phẩm thuốc lá, khói thuốc lá và thậm chí cả các chất dạng hạt trong khí quyển, cũng như các nitrosamine dành riêng cho thuốc lá khác n-nitrosoanatabine và n-nitrosoanabazine. Các con đường chuyển hóa độc tố của các hợp chất này là nguyên nhân quan trọng gây ra khả năng gây ung thư của chúng.

N-nitrosonornicotine được sử dụng làm chất chuẩn phân tích tham chiếu để định lượng chất phân tích trong các mẫu sinh học bằng phương pháp sắc ký lỏng kết hợp với khối phổ song song.

Nồng độ n-nitrosonornicotine dành riêng cho thuốc lá trong thuốc lá rất thay đổi và có tương quan đáng kể với hàm lượng nitrat trong thuốc lá. Hợp chất này được xếp vào loại chất gây ung thư. Mặc dù chưa có đủ nghiên cứu được báo cáo về mối quan hệ giữa tiếp xúc với N-nitrosonornicotine và ung thư ở người, nhưng có đủ bằng chứng cho thấy hợp chất này gây ung thư trên động vật thí nghiệm.

Các sản phẩm thuốc lá khác nhau, bao gồm thuốc lá không khói như thuốc lá nhai và thuốc lá hít, thuốc lá điếu và xì gà, có chứa n-nitrosonornicotine. N-nitrosonornicotine đã được tìm thấy trong xì gà và khói thuốc lá, trong nước bọt của những người nhai thuốc lá, và trong nước bọt của những người sử dụng thuốc lá và thuốc lá điện tử.

Một phần đáng kể N-nitrosonornicotine có nguồn gốc từ một nửa thuốc lá chưa cháy, phần còn lại được hình thành trong quá trình đốt cháy. Ngoài ra, hợp chất này là một dẫn xuất nicotine được tạo ra trong điều kiện axit trong dạ dày. N-nitrosonornicotine được hình thành trong dạ dày khi axit dạ dày phản ứng với các ion nitrit, thường được sử dụng làm muối để bảo quản thịt đỏ và ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

Các triệu chứng của ngộ độc N-nitrosonornicotine rất giống với ngộ độc nicotine. Nó có thể gây rối loạn giấc ngủ, buồn nôn và nôn mửa, đau ngực và đau đầu. Tiếp xúc với hợp chất này được cho là gây ung thư ; nó đã được chứng minh là gây ung thư thực quản và ung thư mũi ở động vật. Do đó, không có mức độ an toàn nào được biết đến đối với hợp chất này.

Mức độ n-nitrosonornicotine được phát hiện trong khói thuốc lá là từ 2.2-6.6 phần triệu (ppm). Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đặt giới hạn đối với nitrosamine trong các loại thịt đã qua xử lý, chẳng hạn, dưới 10 phần tỷ (ppb).

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ phân tích NNN (n-nitrosonornicotine) với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số rất nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.