Analisis NNN (N-Nitrosonornicotine)

N-nitrosonornicotine (NNN) adalah nitrosamine spesifik tembakau yang telah ditemukan bersifat karsinogenik. Senyawa ini diproduksi melalui nitrosasi nikotin selama pengawetan, penuaan, pemrosesan dan konsumsi tembakau. N-nitrosonornicotine berlimpah di semua produk tembakau, asap rokok, dan bahkan partikel atmosfer, seperti nitrosamin spesifik tembakau lainnya n-nitrosoanatabine dan n-nitrosoanabazine. Jalur toksisitas metabolisme senyawa ini merupakan pemicu penting karsinogenisitasnya.

N-nitrosonornicotine digunakan sebagai standar referensi analitis untuk kuantifikasi analit dalam sampel biologis menggunakan kromatografi cair yang dikombinasikan dengan spektrometri massa tandem.

Kadar n-nitrosonornicotine spesifik tembakau dalam tembakau sangat bervariasi dan berkorelasi signifikan dengan kandungan nitrat dalam tembakau. Senyawa ini tergolong karsinogen. Meskipun tidak cukup penelitian telah dilaporkan tentang hubungan antara paparan N-nitrosonornicotine dan kanker manusia, ada cukup bukti bahwa senyawa ini menyebabkan kanker pada hewan percobaan.

Berbagai produk tembakau, termasuk tembakau tanpa asap seperti tembakau kunyah dan tembakau sedotan, rokok dan cerutu, mengandung n-nitrosonornicotine. N-nitrosonornicotine telah ditemukan dalam cerutu dan asap rokok, dalam air liur pengunyah tembakau, dan dalam air liur pengguna tembakau dan rokok elektrik.

Sebagian besar N-nitrosonornicotine berasal dari setengah tembakau yang tidak dibakar, dengan sisanya terbentuk selama pembakaran. Juga, senyawa ini merupakan turunan nikotin yang diproduksi dalam kondisi asam di lambung. N-nitrosonornicotine terbentuk di perut ketika asam lambung bereaksi dengan ion nitrit, yang biasanya digunakan sebagai garam untuk mengawetkan daging merah dan menghambat pertumbuhan bakteri.

Gejala keracunan N-nitrosonornikotin sangat mirip dengan keracunan nikotin. Senyawa ini dapat menyebabkan gangguan tidur, mual dan muntah, nyeri dada, dan sakit kepala. Paparan senyawa ini diduga dapat menyebabkan kanker ; telah terbukti menyebabkan kanker esofagus dan hidung pada hewan. Oleh karena itu, belum ada tingkat aman yang diketahui untuk senyawa ini.

Kadar n-nitrosonornicotine yang terdeteksi pada asap rokok berkisar antara 2.2-6.6 bagian per juta (ppm). Food and Drug Administration (FDA) AS telah menetapkan batas nitrosamin dalam daging yang diawetkan, misalnya, hingga kurang dari 10 bagian per miliar (ppb).

Organisasi kami juga menyediakan layanan analisis NNN (n-nitrosonornicotine) dengan staf terlatih dan ahlinya serta peralatan teknologi canggih, di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis, dan evaluasi yang disediakan untuk bisnis di berbagai sektor.