В пищевых продуктах наибольшая влажность наблюдается при сушке в печи, сушке в инфракрасном диапазоне и дистилляции (для веществ, содержащих эфирные масла).
Однако такие вещества, как специи, теряют часть своего веса, поскольку теряют воду при определении влажности в сушильном шкафу или инфракрасной сушке. По этой причине метод перегонки используется иначе.
Чтобы правильно определить количество влаги и летучих веществ, пищевые продукты сначала нагревают до 105 ° C, влага и летучие вещества полностью удаляются из продукта, после чего рассчитываются потери. После теста остается сухое вещество.
Измерения влажности и летучих веществ особенно важны при определении срока годности пищевых продуктов.
| питание | Влага и / или летучие вещества, сухие твердые вещества, потери при сушке, содержание влаги | Соответствующий стандарт продукта и уведомление (TS 6666, TS 542, TS 1208 ISO 1742, TS 3926, TS 3687 ISO 7703, TS 1201 EN ISO 1741, TS 3411, TS 485, TS 1129 ISO 1026, TS ISO 3726) Соответствующий стандарт продукта и уведомление (TS 1743 ISO 1442, TS 1330, TS 1562, TS ISO 771, TS 7800, TS 3075, TS 3076-1, TS EN ISO 662, TS 2590, TS 1018, TS 1331, TS ISO 3728, TS 1329, TS 7790, TS 1275, TS 1276, TS 3522, TS 5389, TS 1278, TS 1277, TS 314, TS 1280, TS 1561, TS 1632 EN ISO 665, TS 3690, TS ISO 7513, TS EN ISO 5534 , TS EN ISO 5534 AC, TS 10580, TS 312, TS 313, TS ISO 11294) Соответствующий стандарт продукта и уведомление (TS 933, TS 1252 EN ISO 1666, TS 5000, TS 2314, TS ISO 24557, TS EN ISO 712, TS 4500, TS 142, TS 3190) |
| Зерновые и зерновые продукты | Определение влажности | TS EN ISO 712 |
| Мясо и мясные продукты | Определение влажности | TS 1743 ISO 1442 |
| Сушеные фрукты и овощи | Определение влажности и сухого вещества | TS 3310 ISO 7908 TS 3688 ISO 7701 TS 3689 ISO 7702 TS 3687 ISO 7703 |
| Орехи и масличные семена | Определение влажности и летучих веществ | TS 1632 EN ISO 665 |
| Сахар и сахарные продукты | Определение влажности | НМКЛ 169 |
| Молоко и молочные продукты | Определение влажности | Внутренний метод - «F.SOP.20» (измененный из TS EN ISO 5534) |
| Специи и смеси специй | Определение влажности Толуоловый метод |
TS 2134 |
| Определение влажности | TS 6318 |
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
