Тесты поверхностной миграции

Особенно с точки зрения безопасности пищевых продуктов материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, создают серьезные проблемы. Упаковка и переход от упаковочных материалов — это проблема, которой серьезно занимаются в пищевой промышленности. Пищевые продукты, помещенные в упаковку, контактируют с поверхностью упаковки различными способами, пока не попадут к потребителю. Сегодня в производстве упаковки используются самые разнообразные материалы с различными свойствами. Эти материалы вызывают переход некоторых химических веществ в пищевые продукты, которые они сохраняют, с разной скоростью. Этот переход называется миграцией.

Как правило, существует два типа лимитов миграции.

• Общий предел миграции – это максимально допустимый предел нелетучих веществ, которые переходят из материала в пищевые продукты.
• Удельный предел миграции – это максимально допустимый предел перехода данного вещества из сырья в пищевые продукты.

В ходе миграционных тестов, проводимых в передовых лабораториях, выявляются вредные вещества, попадающие с упаковки на пищевые продукты. Как правило, стандартом, рассматриваемым в этих тестах, является стандарт EN 1186, который является европейским стандартом.

Рассматриваемый стандарт состоит из различных подразделов под основным заголовком «Материалы и предметы, контактирующие с пищевыми продуктами — пластмассы»:

• Часть 1. Руководство по выбору условий и методов тестирования для общей миграции
• Часть 2: Методы испытаний на общую миграцию в оливковое масло путем полного погружения
• Часть 3: Методы испытаний на общую миграцию в водные пищевые имитаторы путем полного погружения
• Часть 4: Методы тестирования общей миграции клеток в оливковое масло
• Часть 5: Методы испытаний на общую миграцию клеток к водным пищевым аналогам
• Часть 6: Методы испытаний на общую миграцию в оливковое масло с использованием пакета
• Часть 7: Методы испытаний на общую миграцию в водные имитаторы с использованием пакета
• Глава 8: Методы испытаний на общую миграцию в оливковое масло при розливе продукта
• Часть 9: Методы испытаний на общую миграцию в водные имитаторы пищевых продуктов при начинке продукта
• Глава 10: Методы испытаний на общую миграцию в оливковое масло (модифицированный метод для использования при неполной экстракции оливкового масла)
• Часть 11: Методы испытаний на общую миграцию в смеси синтетических триглицеридов с меткой C
• Глава 12: Методы испытаний на общую миграцию при низких температурах
• Часть 13: Методы испытаний на общую миграцию при повышенных температурах
• Часть 14: Методы испытаний для «испытаний замещения» для общей миграции из пластмасс, предназначенных для контакта с жирными пищевыми продуктами, с использованием изооктана и 95% этанола.
• Глава 15: Альтернативные методы испытаний на миграцию в имитаторы жирных пищевых продуктов путем быстрой экстракции в изооктан и/или 95% этанол

Наша организация также предоставляет услуги по тестированию поверхностной миграции с помощью обученного и опытного персонала и современного технологического оборудования, среди многочисленных тестов, измерений, анализа и оценочных исследований, которые она предоставляет для предприятий в различных секторах.