Analýza kyseliny adipovej

Kyselina adipová je mierne toxická, biela, kryštalická zlúčenina v tuhej forme. Vo všeobecnosti je nerozpustná vo vode, rozpustná v alkohole a acetóne, ale dikarboxylová kyselina s priamym reťazcom je vo vode málo rozpustná. Komerčne sa všetka kyselina adipová vyrába z cyklohexánu. Asi 90 percent vyrobenej kyseliny adipovej sa používa pri výrobe nylonu. Nylon, ktorý má štruktúru podobnú proteínu, sa ďalej premieňa na vlákna na použitie v kobercoch, pneumatikách a odevoch. Kyselina adipová sa tiež používa na výrobu zmäkčovadiel a komponentov mazív. Potravinová kyselina adipová sa používa ako želírovací prostriedok, okysľujúci prostriedok, kypriaci a tlmivý prostriedok.

Primárnym nebezpečenstvom kyseliny adipovej je ohrozenie životného prostredia. Je potrebné urýchlene prijať opatrenia na obmedzenie jeho šírenia do životného prostredia.

Kyselina adipová je organická zlúčenina zložená z uhlíka, vodíka a kyslíka. Priemyselne je najdôležitejšou z dikarboxylových kyselín. Kyselina adipová sa v prírode vyskytuje len zriedka.

Kyselina adibová sa pripravuje z rôznych olejov oxidáciou. Dnes sa kyselina adipová získava zo zmesi cyklohexanónu a cyklohexanolu nazývanej KA olej (ketón-alkoholový olej). Tento olej sa oxiduje pomocou kyseliny dusičnej na výrobu kyseliny adipovej vo viacstupňovom procese. Na začiatku reakcie sa cyklohexán premení na ketón, ktorý uvoľňuje kyselinu dusitú.

V potravinárskom priemysle je kyselina adipová vysoko flexibilná potravinová prísada, ktorá poskytuje kyslú chuť, gélovitý tvar, pevnú textúru a šumivé arómy. Hoci sa prirodzene vyskytuje v niekoľkých potravinách, väčšina kyseliny adipovej používanej v potravinách je syntetická. Hoci je Adipic schválený na bezpečnú konzumáciu už takmer 50 rokov, niektorí ľudia sa mu a iným potravinovým prísadám snažia úplne vyhnúť. V tomto prípade je dôležité vedieť, ktoré potraviny obsahujú syntetickú kyselinu adipovú.

Kyselina adipová sa používa v rôznych priemyselných a textilných aplikáciách, ako sú mazivá a výroba nylonu. Väčšina výroby kyseliny adipovej sa používa v priemyselných aplikáciách. Len 10 percent z neho sa vyrába na použitie v potravinách a nápojoch. Kyselina adipová dáva niektorým druhom syra pevnú štruktúru a používa sa ako kypriaci prostriedok v prášku do pečiva, koláčových zmesiach a pečive.

Naša organizácia tiež poskytuje služby analýzy kyseliny adipovej so svojim vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.