Jodičnan draselný je oxidačné činidlo, a preto môže spôsobiť požiar pri kontakte s horľavými materiálmi alebo redukčnými činidlami. Jodičnan draselný sa získava reakciou draselnej zásady s kyselinou jodičnou. Jodičnan draselný je hlavná chemická zlúčenina používaná na jodizáciu bežných jedlých solí. Používa sa aj na zrážanie tória, najmä na jeho extrakciu zo vzácnych zemín. Jodičnan draselný sa používa aj pri jodácii kuchynskej soli, pri analýze testov na arzén a zinok, v jodometrii pri výrobe liečiv, ako dozrievacie činidlo a zmäkčovač cesta v potravinách a ako činidlo a kŕmna prísada.
Jodičnan draselný sa vyrába reakciou hydroxidu draselného s jódom alebo reakciou hydroxidu draselného s jódom. Táto druhá reakcia produkuje jodid aj jodičnan. Jodičnan draselný je oxidačné činidlo a pri kontakte s horľavými materiálmi alebo redukčnými činidlami môže spôsobiť požiar. Zvyčajne sa kuchynská soľ vyrába v jodidovanej forme, čo znamená, že obsahuje malé množstvo jodidu draselného alebo jodidu sodného. Účelom jodizovanej soli je poskytnúť potrebné stopové množstvo chemického prvku jódu, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie štítnej žľazy.
Spĺňa požiadavky Kódexu potravinárskych chemikálií na výrobu vysokokvalitného jodičnanu draselného, potravinárskych prísad a prísad a pomocných látok. Je účinným oxidačným činidlom a nachádza uplatnenie pri výrobe potravín, napríklad pri urýchľovaní fermentačných reakcií v chlebovom ceste, ktoré spôsobí, že chlieb pri pečení kysne.
Jodičnan draselný má tiež dobrú stabilitu a je schválený ako doplnok jódu. Jód je nevyhnutný pre zdravie a je nevyhnutný pre efektívne fungovanie štítnej žľazy, ovplyvňuje metabolické a imunitné funkcie organizmu. V prípade vystavenia žiareniu sa jodičnan draselný používa aj ako činidlo blokujúce štítnu žľazu, aby sa zabránilo absorpcii rádioaktívneho jódu.
Jodičnan draselný sa tiež používa ako bazimetrický štandard na štandardizáciu silných kyselín.
Na druhej strane, jodičnan draselný je potravinová zložka, ktorá hneď po vymiesení okysličuje a posilňuje väzby lepok-proteín v chlebovom ceste. Urýchľuje reakcie, vďaka ktorým chlieb pri pečení kysne.
Naša organizácia tiež poskytuje služby analýzy jodičnanu draselného so svojim vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
