Analýza chemického zloženia umelých produktov

Chemické zloženie produktu sa vzťahuje na množstvo alebo pomer každého z čistých telies, ktoré ho tvoria. V skutočnosti sa materiál zvyčajne skladá z niekoľkých čistých telies, a to chemických zlúčenín. Preto sa na kontrolu zloženia produktu robí chemická analýza. Tento typ testu pomáha napríklad identifikovať potenciálnu kontamináciu alebo identifikovať zdroj poruchy produktu. Práca so vzorkami hotových produktov umožňuje kontrolovať dávkovanie rôznych zložiek, vrátane alergénov, konzervačných látok, aktívnych farmaceutických zložiek, zakázaných látok a pod. Okrem toho kontrola chemického zloženia výrobku umožňuje zistiť, či spĺňa zákonné požiadavky na obsah určitých kategórií molekúl. Tento typ analýzy sa často vykonáva pred uvedením nového produktu na trh.

Umelé prísady v potravinách sa nachádzajú vo všetkých druhoch potravinárskych výrobkov, od raňajkových cereálií cez nápoje až po marinády na mäso. Umelé prísady pochádzajú z chemických reakcií, sú vyrobené človekom a nemajú pôvod v rastline ani v živočíchoch vyskytujúcich sa v prírode. Umelé látky sa pridávajú do potravín len na pridanie farby alebo chuti. Pôsobia aj ako dochucovadlá a konzervačné látky pre niektoré potraviny. Umelé prísady sú látky, ktoré často ležia v regáloch celé týždne a pomáhajú zlepšiť vzhľad a chuť, aby potraviny z nákladných áut vyzerali dobre.

Umelé prísady sa vyrábajú chemickými reakciami, ktoré prebiehajú pri vysokých teplotách alebo vysokých tlakoch. Zlúčeniny používané na výrobu umelých látok pochádzajú z chemikálií, nie z prírodných potravinárskych produktov. Napríklad umelé arómy sú v skutočnosti chemické vzorce, ktoré vlastnia spoločnosti, ktoré ich vytvárajú. Tieto spoločnosti nie sú povinné zverejňovať svoje vzorce. Americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) vo všeobecnosti považuje umelé prísady za bezpečné a povoľuje ich, ak sa preukáže ich bezpečnosť. Umelé arómy sa vo všeobecnosti vyrábajú z kombinácie zložiek schválených FDA. Podľa FDA sa umelé prísady vyrábajú s použitím čistených chemikálií a neobsahujú veľa kontaminantov. Umelé prísady svojou povahou nespĺňajú organické štandardy.

Naša organizácia tiež poskytuje služby analýzy chemického zloženia umelých produktov so svojim vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.