(EU) 第 2020/1322 號指令 3-MCDP 分析

歐盟國家發布的法規（EU）2020/1322是一項法律法規，修訂了關於某些食品中3-單氯丙二醇（3-MCPD）、3-MCPD脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯最大限量的編號1881/2006的法規。

本條例所採取的原則如下：

• 3-MCPD 和脂肪酸酯是植物油精煉過程中形成的加工污染物。 因此，適當設定 3-MCPD 和脂肪酸酯的最大含量，以用作市場上供最終消費者使用的食品或植物油和脂肪的成分。
• 天然橄欖油不含縮水甘油脂肪酸酯、3-MCPD和脂肪酸酯。 因此，3-MCPD 和脂肪酸酯的這些新的最大含量或縮水甘油脂肪酸酯的當前最大含量不適用於純油是適當的。
• B對生產嬰兒配方食品和嬰幼兒穀物加工食品的植物油脂設定更嚴格的限量是適當的。
• 為排除嬰幼兒潛在的健康問題，應根據嬰幼兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉和特殊醫學用途食品以粉末或液體形式銷售，設定一定嚴格的最高限量，特別是考慮到配方奶粉餵養的嬰兒可能接觸3-MCPD及其脂肪酸酯。
• 考慮到這些配方奶粉不僅供食用配方奶粉的嬰兒食用，而且也供3歲以下兒童食用，因此以同樣嚴格的水平應用它們是適當的。 此外，確定嬰兒食品中縮水甘油脂肪酸酯的最大可用含量並繼續用於嬰兒配方奶粉是適當的。
• 此外，為了確保對人類健康的高水平保護，有必要設定魚油和其他海洋生物油中縮水甘油脂肪酸酯和3-MCPD以及脂肪酸酯的最高含量。

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